В июне прошлого года мы питались на 80% от суммы ПМ на питание, на одного человека это было 7533 руб.
В конце статьи поставлю ссылку на сборное меню за месяц, можно будет полностью посмотреть наш рацион.
Все предыдущие месяцы этого года мы укладывались в 5500-6000 руб на человека, примерно питание было на 200 руб в день. И это было всего 60% от ПМ на питание. ☝
Сейчас начнутся заготовки, пойдут ягоды. Их надо и есть в "живом" виде, и замораживать. Поэтому сумму на питание в любом случае нужно увеличивать на летние месяцы.
Я считаю сумму на питание всегда от размера ПМ. С 1 января 2024 г. он вырос и теперь составляет 19 943 руб для трудоспособного населения по МО.
Половина этой суммы предназначена на питание. Это 9971,5 руб. Т.е. по факту на нашу семью нам нормально потратить на питание 40 000 руб 😮 И в целом любая сумма меньше этой цифры уже будет экономным питанием☝
Первоначально я хотела взять, как в прошлом году, 80% от ПМ. Это 7980 руб на человека. Но когда посчитала общую сумму на четверых - 32 000 руб, что-то мне поплохело 😂
И я решила - пусть будет золотая середина: 👌
70% от этой суммы - 6 980 руб на человека
и на всех - 28 000 руб
Это 233 руб в день на человека. Просто мизерный мизер!
Еще плюс 1000 руб добавляю на свой день рождения на тортик и сырную тарелку. 😇
Теперь перейдем к ревизии запасов.
Их не много от слова совсем. Но на какое-то время хватит, конечно.
МЯСО
котлетки из кролика
говядина на плов, на лапшу, фарш говядина+курица
печенка говяжья 1 кг
колбаски свиные (на бутерброды к завтраку)
1 упаковка бекона
ПТИЦА
колбаски из индейки 2 пакета
грудка куриная
полутушка куриная (на харису)
филе бедра (на 1 ужин)
куриная печенка и куриные желудочки
филе куриное на 1 ужин
филе индейки на пастрому
печеночный паштет
Курицы и мяса примерно на 10 дней должно хватить, если не шиковать.
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
кальмары - ок 2 кг
скумбрия 1 шт
креветки ок 0,5 кг
крабовые палочки ок 800 г
и еще 2 пачки крабового мяса в холодильнике
и банка икры на мой день рождения
В ХОЛОДИЛЬНИКЕ
сливки 20% - 2 упаковки
сыр Белебеевский 3 уп и сыр Эконива - 1 уп
халуми
голубой сыр
плавленый сырок
КОНСЕРВЫ
из рыбных: скумбрия, сельдь 3 банки, тунец, икра сазана и икра трески, сырок, кальмар
2 банки грибов
1 банка тушенки
молока сгущенного обычного и вареного по 3 банки, банка кокосового молока
4 банки кукурузы, 1 банка горошка и банка вяленых томатов
ананасы и фруктовый коктейль
также есть половина банки миндальной пасты и кокосовый урбеч 1 кг. Добавляем в каши, можно к блинчикам, творогу, сырникам. Я даже просто в лаваш заворачиваю и ем - очень вкусно.
БАКАЛЕЯ
макароны: мало! 2 пачки спагетти, 1 пачка шпинатных спагетти, 1 пачка Знатных макарон, упаковка лазаньи
бобовые: по пачке зеленой и красной чечевицы, маш, нут вчера весь сварила и убрала много в морозилку, так что есть вареный нут на пирожные Картошка, добавлять в плов и делать хумус
крупы: много гречки, рис круглозерный, рис бурый и для плова, булгура 4 кг, овсяных хлопьев 1,5 пачки, киноа 1 пачка, сахара 4 кг
мука: цельнозерновой пшеничной 2 кг, пшеничной в/с 2 кг + около 3 кг Рязаночки, мука гороховая, еще есть солод и пара пачек смеси для выпечки хлеба, 5 пачек кукурузной муки
сухофрукты и орехи: изюм, шоколадная курага (0,5 кг), орехи разные - арахис, грецкие, кешью, смесь (фундук-миндаль-кешью) - все покупала в мае
масло растительное: 2,5 л горчичного масла, оливковое и кунжутное
2 квадрата слоеного теста в морозилке
Из сладкого - 1 шоколадка Люкс и протеиновые батончики
мороженое Коровка из Кореновки - 2 кг в морозилке
Вот основное все.
Наше меню в июне 2023 - обзор за месяц