Состав:
Ветчина – 300 г,
Сыр твердый (или плавленый) – 200 г,
Чеснок – 2 зубчика,
Яйца – 3 шт,
Свежая зелень,
Майонез.
Приготовление Рулетиков из ветчины с сыром:
Зелень промыть в проточной воде и мелко нарезать.
Яйца сварить, очистить, отделить белки от желтков.
Желтки натереть на мелкой терке, белки – на крупной терке.
Сыр натереть на крупной терке.
Чеснок очистить, мелко нарезать и смешать с измельченной зеленью, сыром, яичными белками и майонезом.
Ветчину нарезать тонкими ломтиками. На край каждого ломтика положить по столовой ложке приготовленной начинки и аккуратно свернуть в рулетики (можно закрепить шпажками).
Рулетики с обоих концов обмокнуть в майонез, затем в тертые желтки.
Выложить рулетики из ветчины с сыром на блюдо и украсить зеленью.
Приятного аппетита!
