"Санаторий для души в центре Москвы" - так пишет о себе ресторан Yauza Place, расположенный на Яузском бульваре. Если быть точным, что это не просто ресторан, а как модно сейчас говорить, "пространство" (place - это "место" по-английски). Тут проводятся кинопоказы, концерты, вечеринки, разные мастер-классы, винные дегустации, занятия йогой, работает фотостудия и есть даже шахматный клуб.
Но мы с Юлей "Раскрываем меню!" и ее подругой Наташей пришли поужинать. Поэтому сконцентрируемся на ресторане. А ресторан тут очень летний, так как именно в теплое время года весь двор заполняется столиками и веселыми, преимущественно женскими, компаниями.
Хотя пространство и немаленькое, но я не сразу его нашел. Прошел мимо, дальше по бульвару в сторону "дома со статуями". Смутил указатель "Яндекс Art", видимо тут проводилось какое-то мероприятие. Впрочем, в вечер нашего визита, тут (в соседних помещениях) тоже были компании, которые что-то праздновали.
Ближе к 21 часу на улице заиграла живая джазовая музыка. Сначала саксофонист и пианист, а затем к ним присоединилась и вокалистка.
Интерьер
Поскольку наш основной ужин проходил под открытым небом, то внутрь я заглянул только один раз, по особому поводу. Наблюдаю лофтовый интерьер: кирпич, металлоконструции, зелень. Посадка полная. Сразу перед входом открытая кухня, переходящая в бар. Лаконично, но все же допускаю, что зимой тут может быть весьма уютно.
Меню
Меню без определенной национально-стилистической окраски. Условно можно назвать "московское средиземноморье". Названия знакомые, продукты модно-популярные. Обилие зеленых салатов явно указывает ориентацию на целевую аудиторию. Цены средние, много блюд, даже основных, дешевле 1000 руб. Если не налегать на напитки, то думаю можно поужинать вообще бюджетно.
Комлемент: хлеб с томатным маслом
Бесплатный хлеб со злаками подсушен до приятного хруста. Розовое томатное масло ощущается соленым (сверху видно морскую соль) и чесночным. Вкусно.
Авокадо с угрем и кафирским лаймом
Тарелка "аэродром", все как любят случайные гости моего блога. В центре ломтики свежего авокадо заборчиком огораживают кусочки угря в сладком соусе (обычно унаги) и страчателлу. Авокадо нужной зрелости. Соус вкусный.
Официант презентовала блюдо, как местный хит. На мой вкус, оно несколько лаконично, хотя иногда я хвалю просто кусочки рыбы. Так что не буду снижать пусть будет 5.
Жюльен с белыми грибами и пармезаном
Подача жюльена не классическая. Порция большая. Целая тарелка белых грибов, крупными кусками. Сыра минимум, но много сливочно-грибного соуса. Блюдо напомнило мне классный соус для пасты, только без пасты. Блюдо для настоящих "грибоедовых". Я грибы люблю, но порция такая, что поделился с коллегами. Оценка 4. Мне не хватило сырной шапки.
Томленый ягненок с дзадзики
Мясо и два соуса. Цена для ягнятины небольшая, порция достойная. Мясо нежное, протомлено хорошо. Первый соус, лужицей - демигляс. Демигляс умеренной плотности и концентрированности. Второй, скупом (не путать со "скуфом" :) - дзадзики. Дзадзики не сильно чесночный. Понравилось, хотя к середине я уже начал чувствовать сытость, после первых двух закусок. И снова 5.
Тем временем... стемнело
Пришлось прибегнуть к поддержке команды, чтобы сфотографировать десерт.
ТА самая шишка Yauza
"Шишку" побрызгали ароматизатором с хвойно-смолистым ароматом для полного погружения. Начинка воздушная, шоколадная, орехово-фундучная. Сладость очень умеренная. Мне понравилась и подача, и тонкий баланс вкусов в десерте. Кондитеру - "браво". Оценка 5+
Напитки
В этот вечер я целиком сосредоточился на коктейльной карте, опробовав три позиции (не считая напитков коллег). Стоимость всех коктейлей - 850 руб. Коктейль "Друидизм" - легкий сауэр запомнился не сильно. А вот крепыш в стилистике "Негрони" (на первом фото) оставил очень приятное впечатление.
ИТОГО:
Атмосфера Yauza Place мне безусловно понравилась. Легко, непринужденно, вокруг приятная, интеллигентно-креативная публика. Еще и с погодой повезло (а этим столица нас совсем не всегда радует). Еда такая же комфортная, как и сам дворик. Думаю, такой ее и задумали создатели ресторана.
Счет на троих с напитками составил 15.110 руб. (5.000 руб. на человека, но на алкоголь у нас пришлась заметная часть счета).
Адрес: Москва, Яузский бульвар, 12
Продолжение в обзоре Юлии "Раскрываем меню!":