Сыр. На гриле. Если вы не имеете ни малейшего представления, как так может быть, ведь сыр же очень плавкий, то мы сейчас поделимся некоторыми рецептами и советами, с которыми Вы сможете приготовить нечто вкусное и достаточно простое. Как говорится, и себя побаловать, и гостей удивить.
Сыр на гриле. Первый рецепт
Не каждый сыр подходит для готовки на гриле или мангале. Лучшие варианты, что мы можем посоветовать, – греческий халуми, английский чеддер или азиатский тофу. В нашем случае будет использован сыр камамбер.
Багет, сыр, несколько зубчиков чеснока и растительное масло – и в итоге мы получим прекрасный низкокалорийный перекус под вино или же просто для лёгкого ужина.
Лучше выбрать сыр с наиболее плотной корочкой, что бы он в случае чего не убежал в угли или не растёкся по сковороде. Его удобнее переворачивать благодаря небольшим размерам (лучше всего это делать металлической вилкой, поддевая его сверху).
1. Первым нашим шагом будет просто смазать сыр растительным маслом, чтобы он почувствовал себя как “сыр в масле”, и не волновался перед готовкой.
2. Так же нужно будет сделать и с багетом для лучшего вкуса и хрустящей (не угольной) корочки.
3. Далее идёт самая ароматная часть – готовка. Нужно поместить кусочки багета и сыра на решётку, конечно же не забывая про технику безопасности.
Багет стоит держать над огнём не более 5 минут, сыр – лишь 2-3 минуты. Если у вас достаточно большие головки сыра, их стоит поддевать металлической лопаткой. Когда вы увидите что сыр начал плавится, стоит осторожно его перевернуть и прожарить ещё немного, пока расплавленный сыр внутри не начнёт проступать на поверхности.
Кусочки же багета стоит обжаривать до золотистой корочки с двух сторон, и вы получите аппетитные, тёплые и звонко хрустящие гренки. Советуем натереть кусочки хлеба зубчиком чеснока, что бы дать багету ещё больше вкуса.
4. Вкуснейший жареный сыр на гриле с гренками готов! Зовите родных, друзей, родных друзей, друзей друзей и так далее к столу, дабы позволить им вкусить сей плод ваших трудов. Приятного аппетита!
Хачапури с сыром на шпажках. Второй рецепт
1. Для начала нужно будет заготовить слоёное тесто, сыр сулугуни, несколько деревянных или металлических шпажек и один яичный желток.
2. Далее понадобится разрезать слоёное тесто на полоски примерно в 5 сантиметров, раскатать их вдоль по длинной стороне.
3. Далее, необходимо обернуть сыр на шпажках лентой из слоёного теста, делая витки внахлёст. После, обмажьте их разбитым желтком и поместите над огнём на приблизительно полчаса при температуре в 180 градусов.
4. Вот и готово! Наслаждайтесь своим вкусным и ароматным блюдом!
После такой насыщенной многими вещами статьи, мы желаем вам удач в кулинарных начинаниях, а эти “удачи”, приходят только тогда, когда вы имеете все нужное под рукой: от ингредиентов до техники. Именно поэтому, предлагаем посетить наш сайт производителей изделий для дачи, кемпинга и барбекю KOLUNDROV.