Добрый день, дорогие друзья! Погода не спешит порадовать нас солнцем и теплом, поэтому сегодня я приглашаю вас на утренний чай с ягодными кексами.
Для приготовления нам понадобятся: 180 грамм сливочного масла, 3 яйца, 1 стакан ягодного варенья, 1/2 ложки соды, 200 грамм муки, клубника, виноград, апельсин, черника, сахарная пудра. Если варенье сладкое, его количество можно уменьшить. Так же если в варенье нет кислинки, нужно заменить соду на разрыхлитель теста или смешать соду с уксусом в равных пропорциях.
Яйца, варенье и масло смешать.
Добавить соду.
Просеять муку.
Смазать растительным маслом формы для выпекания и выложить тесто на 3/4 емкости. Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов цельсия в режиме нижний режим и конвекция горячим воздухом ( При отсутствии данной функции у духового шкафа, можно выпекать нижний и верхний нагрев)
Выложить кексы на тарелки, посыпать сахарной пудрой и украсить ягодами. Приятного аппетита!