“Не смей кусочничать!” - говорила мне бабушка, захлопывая буфет. Было обидно до слез, но как же она оказалась права.
Современные ученые изучили долгожителей из разных уголков планеты и обнаружили одну схожую черту.
Оказалось, что у всех здоровых пожилых людей - низкий уровень сахара в крови. То есть, их пищеварение работает, как отлаженные часы, без скачков глюкозы и инсулина, приступов голода и желания постоянно что-то жевать.
Мы же не замечаем, как между делом гоняем чай/кофе с молоком или сахаром, угощаемся яблоком, печенькой, конфетой у подруги.
А ведь любой, даже небольшой кусочек пищи заставляет органы пищеварения тратить ресурсы. А самое главное устраивает сахарные качели в крови и выключает “режим самоочищения”.
Что мешает кишечнику очищаться
Есть у нас одна функция самоочищения кишечника, которая сильно напоминает робот-пылесос. Так называемый, мигрирующий моторный комплекс. Он включается примерно через 2-4 часа после еды, в зависимости от того, насколько тяжелой была пища. Если это какой-то кусок говядины, то 4 часа, если крупа - то меньше.
Вот, как это работает:
- Расщепление пищи закончено, но на ворсинках перекрученного кишечника еще остаются фрагменты пищи.
- Наш организм включает специальные сократительные движения, чтобы очистить тонкий кишечник от остатков пищи и бактерий.
- Но если в этот момент Вы опять что-то съедаете, уборка заканчивается и весь цикл начинается заново.
Советский принцип питания, который продлевает жизнь
В столовском меню Советского союза - не все было хорошо:
- недостаточно овощей,
- много простых углеводов (картошки, выпечки, манки)
Но сам принцип питания: первое, второе (а компот с булочкой в конце) и гуляй до ужина - верный.
Кстати, женщинам труднее всего соблюдать гигиену питания, когда мы дома, у плиты. С утра что-то попробовала, пока готовила, села с семьёй поела. Дальше между дел чай с печенькой. Потом суп варила - пробовала, затем пообедала и так далее. Есть такое?
Мигрирующий моторный комплекс не включается. А если она еще и ложится поздно, между ужином и завтраком проходит меньше 10-12 часов, то в кишечнике очень быстро образуются залежи. Все это приводит к следующим проблемам:
- Постоянное газообразование из-за бактерий в тонком кишечнике
- Ухудшение всасывания питательных веществ, плохое состояние кожи, волос, костей (ниже дам 3 теста, которые заменят Вам дорогостоящие анализы)
- Постоянные скачки сахара в крови, риск диабета и ускоренное старение организма
Перед тем, как налегать на полезную еду и принимать витамины, стоит оценить - а усваиваются ли они? Я подготовила для Вас 3 теста на дефициты питательных веществ. Забирайте бесплатно.
3 способа определить, что витамины не усваиваются
Важно знать, что моторный мигрирующий комплекс всегда нарушен у людей с инсулинорезистентностью, неалкогольной жировой болезнью печени и дисбактериозом. Поэтому эти состояния нужно решать, и огромный вклад в их решение вносит достаточный уровень потребления клетчатки.
Какие источники клетчатки лучше выбирать - расскажу в следующей статье. Если интересно, ставьте цифру “1” в комментариях, или цифру “2”, если полезнее поговорить об органе, который мешает нам худеть.
В прошлой статье: