Друзья, хочу поделиться с вами еще одним замечательным рецептом. Предлагаю приготовить закусочные кексики с ветчиной, сладким перцем и кукурузой. Кто сказал, что кекс должен быть исключительно сладким дополнением к чаю или кофе?! Ломаем стереотипы, и сегодня печем потрясающе нежные, вкусные и невероятно яркие несладкие закусочные кексики, которые можно подать к первым и горячим блюдам вместо хлеба, легкого перекуса или же как самостоятельное блюдо на завтрак или ужин.
Яркие, нежные, вкусные!
Время приготовления: 60 минут.
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 150 г
- Кефир — 200 мл
- Яйцо — 2 шт.
- Масло растительное — 2 ст. ложки + 1 ст. ложка для смазывания формы
- Ветчина (или любой другой вид колбасы) — 100 г
- Сладкий перец — 1 шт.
- Кукуруза консервированная — 70 г
- Разрыхлитель — 1/2 ч. ложки
- Соль — по вкусу
Приготовление
Подготовим необходимые продукты.
Замесим тесто из яйца, растительного масла, кефира, муки и разрыхлителя.
Тщательно перемешаем все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса с консистенцией густой сметаны.
Добавим в смесь мелко нарезанные колбасу, сладкий болгарский перец, кукурузу.
Разложим по формочкам и отправим в духовку, разогретую до 180°C, на 35-40 минут. Готовность проверяем шпажкой.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: OlgaVesnina
Это рецепт для Конкурса рецептов "Готовим кладовки к лету" с Fix Price