Теперь у меня в запасах всегда есть консервированная фасоль, кукуруза, горошек и колбаса (или мясо отварное), лаваш в морозильнике.
Таких салатов в нашем меню уже много, а будет еще больше, очень нравится нам сочетание свежей хрустящей капусты и белка. Сегодня в качестве белка у меня выступают яйца и белая консервированная фасоль.
Ранее я писала несколько рецептов с салатом Айсберг, думаю, что его можно заменить на раннюю капусту.
Я взяла:
-капуста ранняя примерно триста грамм,
-два вареных яйца,
-зеленый лук маленький пучок,
-банка консервированной белой фасоли,
-соль,
-сметана или майонез или растительное масло ( для заправки).
Рецепт.
Капусту порезала средним кубиком, немного помяла руками, отправила в миску. Сюда же зеленый лук, порезала средними кусочками, яйца, покрупнее, фасоль( слила жидкость предварительно).
Для заправки я взяла чуть майонеза и оливковое растительное масло, посолила, можно добавить черный перец.
Все перемешала, есть можно сразу, а можно дать постоять, салат станет сочнее.
Это отличный гарнир к мясу в жаркую погоду и не только.
Если у Вас тоже есть любимые рецепты из капусты, делитесь в комментариях, интересно будет попробовать что-то новое.
Всем приятного аппетита и хорошего дня.