Недорогой торфяной виски – это если не Моби Дик, то, как минимум, самая желанная добыча для любителя виски. В мой бокал давненько ничего такого не попадало. Но вот в маленьком продуктовом магазине города Ростова мне попался такой экземпляр. Точную цену уже не припомню, дело было полгода назад, но точно не превышала две тысячи. И сегодня расскажу если не о редком, то не о самом известном звере, о скотче Peated Lighthouse.
Виски Lighthouse – это шотландский купажированный виски, в составе которого содержится 65% солодовых и 35% зерновых спиртов. Этот бренд принадлежит независимому бутлегеру «Brave New Spirits» из славного города Глазго. Эта молодая амбициозная компания специализируется на производстве крепкого алкоголя. В их портфеле традиционные «крепыши»: джин, водка, дистилляты, ликеры. А в 2021 году «Смелые новые дУхи» (если дословно переводить названия - всегда веселее) изготовили первый бренд виски – «Lighthouse»(вдруг кто не догадался, то переводится как «Маяк»).
Для производства Lighthouse используются солодовые и зерновые спирты со всей Шотландии, конкретных наименований дистиллерий в сети Интернет я, к сожалению, не нашел. Для выдержки используются бочки из американского белого дуба из-под бурбона. Все максимально по классике, никаких инноваций: вызревает этот виски минимум 3 года, имеет крепость 40%, проходит холодную фильтрацию и красится карамелькой. В настоящее время у Lighthouse два релиза: торфяной и классический бленд. Я попробовал первый. Показатель «торфяности» у этого виски ppm=35, что в целом неплохо.
Цвет соломенно-желтый, неброский.
Аромат солоноватый, отчетливо торфяной с уклоном в медицину, т.е. ноты бинтов, йода. В целом, в сочетании с изображением маяка на этикетке, вызывает только морские ассоциации. Знаете, когда стоите на берегу, а ветер швыряет в лицо соленые брызги с йодистым запахом водорослей. Также в аромате сильны ореховые ноты – фундук, миндаль. Есть щепотка пряностей, ноты ванили и черного перца.
Во вкусе первую скрипку играет копчёность. Вкус яркий, агрессивный. Чувствуется, что это молодые спирты. Тема солёности продолжается и во вкусе, намеки на «дымное» мясо в сочетании с фруктами, зелёной дыни, есть ноты черного чая. Послевкусие покалывает язык минеральностью и нотами черного перца, легкой дымностью уголька с таежного костра.
Peated Lighthouse – не шедевр. Достаточно простой и понятный виски. Но при этом очень сбалансированный, питкий и не тяжелый. Если при случае встречу на полке магазина – непременно прикуплю даже парочку бутылок на случай долгих разговоров с друзьями за бокальчиком.
Всего Вам вкусного в бокале!
И помните – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18+