Если вы хотите приготовить освежающий чай со льдом, не перегревая кухню и не подвергая риску свое здоровье при употреблении солнечного чая, попробуйте чай из холодильника. Чай из холодильника - идеальная альтернатива солнечному чаю и отличный способ сэкономить на напитках.
Всего за сто или двести рублей вы можете заварить кувшин чая во время сна. Заваривайте столько чая, сколько захотите, и добавляйте забавные вкусы из ингредиентов, которые у вас уже есть. Этот трюк - простой способ холодного заваривания чая. Как следует из техники, в этом процессе не используется нагрев, поэтому вам нужно будет дать чаю настояться в течение восьми-10 часов для придания наилучшего вкуса.
Ингредиенты
Вам понадобится всего шесть-восемь чайных пакетиков и две литра холодной дистиллированной воды. Используйте больше или меньше чайных пакетиков в зависимости от того, насколько крепким вы предпочитаете чай со льдом.
Приготовление
Чай со льдом из холодильника очень прост в приготовлении. Налейте в двухлитровый кувшин охлажденную дистиллированную воду и добавьте чайные пакетики. Поставьте кувшин в холодильник и дайте чаю настояться в течение ночи. Если вы любите сладкий чай, добавьте сахар непосредственно перед подачей на стол.
Настройте свой чай из холодильника
Для приготовления чая из холодильника вам не нужны необычные пакетики. Стандартные пакетики, которые вы использовали бы для приготовления солнечного чая, идеальны и недороги. Вы можете улучшить вкус, не тратя много зелени. Вот несколько идей.:
- Добавьте немного мяты с Earl Grey или ромашкового чая в пакетиках с несколькими обычными (и дешевыми) чайными пакетиками.
- Нарежьте свежие травы из сада или разломайте по запасам сушеных трав и добавьте их в чайный шарик, чтобы усилить вкус.
Идеи сервировки
- Украсьте ломтиками цитрусовых, ягодами, свежей мятой или съедобными цветами.
- Подсластите чай с добавлением ароматизатора или без него, используя вместо сахара простой домашний сироп. Его дешево и легко приготовить самостоятельно. В сироп можно добавить практически любой аромат — например, мяту, лаванду или лайм.
- Добавьте немного аромата, смешав чай с лимонадом или фруктовым соком для приятного разнообразия.
- Добавьте в чай немного искрометности, добавив в него содовую, имбирный эль или другую легкую газировку.
- Наполните чаем лоток для кубиков льда и заморозьте, чтобы получились кубики льда, которые не разбавят ваш напиток.
- Перед замораживанием добавьте в чай свежие или сушеные травы, такие как розмарин или мята, для придания дополнительного аромата. Свежие ягоды тоже подойдут.
Что плохого в солнечном чае
Хотя солнечный чай долгое время был любимым летним напитком, существуют опасения по поводу того, что он будет завариваться в течение длительного времени на жарком солнце. Основная причина для беспокойства заключается в том, что высокая температура и солнечные лучи могут вызвать рост бактерий в вашем чае. Если вы когда-либо замечали длинные пряди в вашем солнечном чае, то это бактерии.
Это особенно актуально, если вы, как и многие производители sun tea (солнечный чай), позволяете чаю настаиваться в течение многих часов, рекомендуемый максимум - три-четыре часа. Заваривание чая из холодильника может занять немного больше времени, но результат тот же. Вы также можете с удовольствием подавать этот безопасный чай своей семье и друзьям.
Автор Эрин Хаффстетлер | Источник https://www.thespruceeats.com/make-your-own-refrigerator-tea-4155697