Если вы любите кофе так же, как и мы, то ваш день наверняка начинается с чашечки бодрящего крепкого напитка. Но можно ли пить кофе утром? Безопасно ли это для здоровья? А можно ли пить кофе на ночь?
Разбираемся в этом вопросе максимально подробно и рассказываем, почему все зависит от ваших биологических часов.
Как кофеин влияет на организм?
Утренняя чашечка кофе повышает артериальное давление, ускоряет частоту сердечных сокращений и повышает уровень энергии.
Ощущение вялости и сонливости пропадает – это происходит потому, что кофеин способствует блокировке особого рецептора аденозина, который вызывает чувство усталости (читайте подробнее об этом в нашей недавней статье)
Дофамин, серотонин и норадреналин также повышаются – кофеин, попадая в организм, раздражает рецепторы, чувствительные к этим гормонам. В результате вы чувствуете, как настроение улучшается, как приливают силы и желание покорить мир.
Кофе также способствует работе мочевыделительной системы и ЖКТ. Кофеин при попадании в кровь стимулирует выработку соляной кислоты в желудке, стимулирует моторику толстой кишки, а также сокращение желчного пузыря.
Вредно ли такое воздействие кофеина? Нет, наоборот – чашечка кофе с утра действительно позволит «разбудить» организм, повысить активность и бодрость, простимулировать работу всех систем организма.
Однако нужно употреблять кофе осознанно, учитывая природные ритмы и индивидуальные факторы.
Какие – сейчас расскажем.
Циркадные ритмы и кофеин
Циркадные ритмы – это наши внутренние биологические часы. Физиологические процессы в организме меняются в течение дня. Утром вырабатываются одни гормоны, вечером – другие, и если эти запрограммированные генетические процессы работают правильно, то и самочувствие, и сон у нас будут прекрасными. Если же циркадные ритмы сбиты, и, например, во время сна не выделяются нужные гормоны, вы будете чувствовать усталость и общий упадок сил.
Можно ли пить кофе утром и при чем тут циркадные ритмы?
Как только вы проснулись, организм начинает вырабатывать кортизол, так называемый гормон стресса. Это позволяет организму получить естественный заряд энергии и начать день бодро и активно. Если сразу же после пробуждения выпить чашечку крепкого эспрессо, кофеин не позволит кортизолу выделяться в нужном количестве. Энергия у вас повысится, но не за счет естественных ритмов, а за счет той способности кофеина, что мы указывали выше (блокировка аденозина).
Если постоянно нарушать таким образом работу биологических часов, то через некоторое время вы можете заметить, что уже не можете «проснуться» без кофе, и с трудом засыпаете.
Согласно исследованиям, пик выработки кортизола в организме приходится на 8-9 часов утра, но циркадные ритмы у всех разные, все мы уникальны, так что необходимо учитывать и личный цикл сна и бодрствования. Встаете в пять утра? Значит, утренний пик кортизола у вас будет около 6 утра.
Так когда же можно пить кофе утром? Через час-два после пробуждения. Почувствуйте, что организм «пробудился» естественным образом. Сделайте утреннюю зарядку. Позавтракайте. Ощутите бодрость и активность. И только после этого заварите любимую чашечку кофе – в этом случае она подарит вам и хорошее настроение, и готовность к завоеванию мира, и отличное самочувствие.
Кофе и кортизол: когда пить кофе в течение дня
Опять-таки, обратим внимание на наши биологические часы. Кортизол вырабатывается с переменной активностью. Пик приходится на утро, в районе обеда (12-14 часов) и на ранний вечер (17-18 часов). Если прислушаться к себе и своим ритмам, вы можете ощутить эти пики в течение дня – время может меняться в зависимости от вашего привычного распорядка дня.
Соответственно, чтобы не нарушать естественные энергетические процессы в организме, лучше на это время делать перерыв в употреблении кофе.
Обратите внимание! Речь идет только о регулярном употреблении кофеина в пики выработки кортизола. Чашечка хорошего кофе в «неположенное» время, если этим не злоупотреблять, принесет только пользу.
Если все же примерно обозначить лучшее время для употребления кофе в течение дня, то чашечка кофе из чистой арабики, выпитая после обеда, доставит только удовольствие и позволит сохранить отличное настроение до конца рабочего дня.
Можно ли пить кофе вечером?
Можно.
И тут мы уже слышим громкие крики «Я же не усну!». Да, конечно, если вы выпьете кофе сразу перед тем как ложиться в кровать, вы почувствуете бодрость, которая, скорее всего, помешает вам уснуть. Помимо этого, кофеин будет задерживать выработку гормона сна мелатонина, и если регулярно пить кофе непосредственно перед сном, то нарушения сна, скорее всего, не заставят себя ждать.
Но кофе сразу после ужина не принесет никакого вреда и не повлияет на сон: тут мы снова возвращаемся к кортизолу, пик выработки которого происходит в период 17-18 часов. Естественную бодрость организм получит в течение часа, так что выпить чашечку в 19-20 часов вечера будет совсем не вредно.
Опять-таки, пики выработки кортизола у всех разные. Ориентируйтесь на свой жизненный ритм, и обязательно пройдите тест, который лучше всего подскажет, как кофе влияет на ваш организм, как вы его усваиваете и сколько чашечек в день будут полезны именно для вас.
Узнать об этом тесте можно здесь.
И с этими данными вы можете пить кофе исключительно с пользой для всех систем организма.
Напомним, что здоровье, красоту и хорошее самочувствие может подарить только качественный кофе свежей обжарки, чистая арабика без ароматизаторов, красителей, консервантов и других добавок.
Надеемся, что наши подсказки помогут пить кофе с максимальным удовольствием и пользой.
Самое главное – ориентироваться на свою уникальность, генетику, личные предпочтения. Прислушивайтесь к себе, к своему организму, дополняйте, а не нарушайте свои естественные природные ритмы. И тогда ритуал с чашечкой любимого кофе подарит здоровье и наслаждение.
Продегустировать лоты с лучших плантаций мира вы можете вместе с Bacca Rossa. Заказывайте кофе свежей обжарки с доставкой и наслаждайтесь великолепием вкуса - узнать подробнее вы можете на нашем сайте, на Ozon, или же в нашем каталоге в бизнес-WhatsApp.
И не забудьте подписаться на наш канал - мы готовим для вас еще множество интересных статей.