Да, сегодня пересчитала все остатки в кладовке. И... Пошла в магазин 😂 маловато мне)
Сегодня покажу, что в кладовке лежит, а в следующей статье - уже покупки.
А кладовочка-то пустеет
Слева на право
- сахарная пудра (банка и пакет, одно время пончики часто жарила, ей посыпала, но последнее время мне жалко. Масло и печень. Но надо всё же сделать) очень я их люблю)
- сахар (в большом контейнере, как-то покупала весовой, ещё есть 10 пакетов по 1 кг, это я к сезону заготовок подготовилась, по 50 рублей сахара нахапала)
- мука пшеничная (ещё в кадр не попало 3 кг ржаной и грамм 500 гречневой. Надо срочно искать с ними рецепты и тратить)
- сироп (сейчас ванильный, дочь добавляет в кофе, покупаю большую бутылку и переливаю в мелкую с дозатором)
- крахмал кукурузный 2 штуки
- рисовый уксус - 2 штуки (и зачем мне так много???? Почти не использую его, попробовала в капустный салат, но не то)
Следующие на полке лежали пакетики со специями и не только
- нитритная соль (иногда делаю что-то вроде ветчины)
- агар-агар и вон рядом тоже чёрный пакет это пектин, их использую летом для джемов, больше нравится пектин
- чёрный перец, приправа для рыбы и паприка - там упаковки по 3 пакета. Покупала такие спайки в светофоре, цену не помню, но точно было недорого, а производитель этот мне нравится
- желатин (одно время делала часто разные сладкие желе, из соков, творожные и тд, а потом дочь их переела, больше не хочет, теперь перерыв)
- гадости в виде быстрого супчика. Иногда хочется дряни.
- 2 пачки макарон
- спагетти
- лапша фо-бо (не пошло, стоит давно, пару раз готовила, может, я что-то не так делаю с ней, поделитесь рецептом - буду пробовать)
- рис микс и киноа (как-то с год назад решила поизвращаться, накупила всяких круп заморских... Ну, стоят, даже не открывала ещё)
- булгур с соусом (надо готовить срочно, срок годности до сентября, брала пачку на пробу и забыла)
- рис по-тайски (часто покупала разные супы и гарниры этого производителя, но сейчас они подорожали. Хотя, надо акции посмотреть, некоторые их супчики мне очень нравятся)
- полента (варю просто кашей, но к кукурузной мы достаточно равнодушны, так что этого пакета нам надолго хватит)
- и ещё есть 3 кг белой фасоли... Это не купленная, это выращенная... Мне её хватит лет на 5 ещё... Больше сажать не буду) хорошо хоть хранится без проблем
- сливки сгущеные ( вот прекрасно, что начала разбирать, у них срок до июля, завтра делаю кексы!)
- варёная сгущёнка (купила на Пасху, но ничего с ней не сделала, но истрачу)
- говядина тушеная (вот не знаю, куда её деть, не любим мы такое, лежит ещё со времён пандемии, выдавали в пайке, срок ещё 1,5 года)
- шпроты (надо быстро съедать, срок до августа)
- зелёный горошек (остатки роскоши, примерно года 1,5 назад по какой-то супер акции купила по большой упаковке горошка и кукурузы, вот последняя банка осталась. Тут точно надо обновить запасы, очень мне это удобно, раз, и салатик готов)
- маслины и оливки (больше люблю черненькие, но почему-то в магазине чаще беру зелененькие))))
- сок
- груши, яблоки, ежевика, клубника полевая (на чаи и компоты)
- грибы подберёзовики и лисички
- помидоры сушёные
- цикорий (2 пачки, перестала его пить, разонравился)
- чай с бергамотом
- 2 пачки какао
- хлопья кукурузные (большая пачка открытая, пересыпаю в банку понемногу)
- маршмеллоу и мармелад. Что-то сладостей совсем мало). Но я это уже исправила 😆 завтра покажу
Вот такие у меня запасы (или остатки). Я люблю, когда дома всё есть, это не истерия на тему голода, это моё спокойствие. Захотела салатик - открыла банку горошка, банку тунца, плюс зелень и яйцо, вот и салатик. Захотела тортик - на бисквит яйца, мука и сахар есть всегда, плюс банка сгущёнки и масло. Мне это удобно и хорошо. Это я не оправдываюсь, это я объясняю свою позицию.
Покупаю не всё сразу, а понемногу. Есть хорошая цена на маслинки - возьму 2 банки. Надо мне сайру на суп - а тут и акция, значит положу ещё баночку на полку.
На днях составлю список, что нужно докупить. Но и сразу с этим списком в магазин не побегу, покупать буду по случаю и с хорошими ценами.
Но, конечно, нужна регулярная ротация. Вот не покупала всю зиму ничего в запас и не проверяла остальное, вот сроки и консервов подходят. Но не критично, истрачу всё.