В последнее время в России джин является одной из самых быстро растущих категорий. Выпускается множество различных линеек и наименований. И как в них разобраться и понять, что же можно брать, а что нет. И сейчас я хочу подробно разобрать джины Mixologist от Дербентского Коньячного Комбината. Первый раз я их на бегу попробовал на ПродЭкспо 2024, восторгов не было, но было что-то оригинальное, что тогда зацепило. В итоге я решил попробовать всё саму уже в спокойной обстановке и тщательно разобрать, какой же джин получился у производителя коньяка.
Как всегда дегустация проходит при комнатной температуре, из дегустационных бокалов, в чистом виде. Подробно на составах останавливаться не буду, приведу данные, которые указаны на контр этикетках.
А сейчас уже время пробовать, чтобы понять, хорошие ли это джины или нет. Тем более, что уже пришли жаркие деньки, а вот там холодный джин-тоник будет одним из лучших освежающих напитков.
Начну с классики
Classic Dry, 40%abv
Нос деликатный, с нотками можжевельника, землистости, немного специй и цитрусовых, есть лёгкая сладость солодки. В бокале работает долго и уверено, за 1,5 часа дегустации он был всё таким же, как в самом начале. Нот спиртуозности не было.
Вкус ровный, деликатный, с нотками можжевельника, землистости, цитрусовых, специй и лёгкой сладости от солодки.
Послевкусие средней продолжительности, повторяет вкус. Спиртуозности не заметил.
Джин получился не ярким, но все классические нотки присутствуют. Думаю, что он будет вполне хорош с тоником, а вот про более сложные и яркие коктейли не уверен, надо будет пробовать (правда дома я коктейли практически не делаю). По факту - это хороший, добротный джин, звёзд с неба хватать не будет, но и малину не испортит.
Cucumber, 37,5%abv
Нос полностью соответсвует названию, встречает яркими нотками огурца, при этом он свежий, без лишней сладости, и на заднем плане пробивается можжевельник. Спиртуозности нет. За 1,5 часа в бокале остался точно таким же.
Вкус встречает деликатными нотками огурца, с можжевельником и землистостью на заднем плане.
Послевкусие среднее по продолжительности, повторяет вкус.
Оригинальный джин, который точно будет хорош жаркими летними днями. На мой взгляд он вполне самостоятелен, главное охладит и он освежит лёгкими и свежими огуречными нотами.
Watermelon, 37,5%abv
Нос встречает яркой и сочной сладостью арбуза, за которой пробиваются нотки арбузной жвачки и немного можжевельника. Нот спирта нет. За 1,5 часа дегустации не упростился и не рассыпался.
Вкус ровный, в меру сладкий, с нотками арбуза и деликатного можжевельника на заднем плане.
Послевкусие среднее по продолжительности, повторяет вкус.
Оригинально и необычно. Приятный, в меру сладкий и освежающий джин со вкусом арбуза. По крайней мере за это уже интересно его попробовать. Также будет хорош сильно охлаждённым жарким летним днём. Про тоник не уверен, всё же горчинка тоника может быт не кстати в случае с арбузом.
Spritz, 37,5%abv
Нос напоминает популярный коктейль шпритц своей лёгкой биттерностью и травянистостью с лёгкими нотками можжевельника на заднем плане. Спиртуозности не было. За 1,5 часа не распался и не упростился.
Вкус и послевкусие продолжают аромат, не внося ничего лишнего.
Оригинальный джин, который для меня один из самых неоднозначных в линейке, не по вкусу, а по употреблению. Идеи только разбавить его нейтральной газированной водой и охладить, тогда, возможно, он будет похож на популярный коктейль Шпритц Апероль. Но это лишь мои предположения. В любом случае надо пробовать.
В целом вся четвёрка показа себя с хорошей стороны. Явной спиртуозности в них нет. За полтора часа в бокале не один из них не развалился на компоненты, все демонстрировали ровно то, что было в самом начале. По факту, это крепкие хорошисты, которые обедни не испортят, но и ни чем особым не поразят. Хотя Огурец и Арбуз весьма интересны и как самостоятельные напитки. К чему в них можно придраться я так и не нашёл, ровные и качественные джины. Шансов пробиться в топы мало, но своих поклонников они точно найдут. А так хорошие варианты для жаркого лета.
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!
