Овсяное печенье с лимоном и изюмом 🍇🍋
Любимое печенье старшего сына
150 г овсяные хлопья долгой варки 🌾
180 г пшеничной муки
10 г разрыхлителя
100 г изюм (у меня сорт Изабелла)🍇
Цедра 1 лимона 🍋
1 ч.л. корицы
100 г сливочное масло комнатной температуры (82,5%)
2 яйца категории 1С (около 100-110г)
100 г белый Сахар
15 г сахар с натуральной ванилью
щепотка соли
Приготовление:
🍋смешать вместе сухие ингредиенты: овсяные хлопья, муку, разрыхлитель, корица, цедра лимона. Изюм необходимо хорошо промыть и обсушить
🍋масло взбить с сахарами и солью. Взбить хорошо
🍋добавить к масляной смеси яйца по одному, вымешивать каждый раз очень хорошо. Смесь должна по итогу быть воздушной
🍋смешать сухую и масляную смесь, до объединения
🍋духовку разогрела до 190 градусов, режим вверх-низ, на пергаменте разложила комочки теста, на расстоянии, так как печенье расползется при выпекании, присыпала овсяными хлопьями быстрой варки, выпекала около 20 минут, смотрите по своей духовке