ВРЕД КЕТОДИЕТЫ: что происходит с вашим сердцем, печенью и кожей?🔥1 часть.

Кетогенная диета (КД) - это режим питания, при котором резко ограничиваются углеводы, заменяя их жирами и сохраняя нормальное потребление белка.

Типичный состав КД: 80% жира, 15% белка и 5% углеводов. Организм начинает использовать жир как источник энергии.
Вместо привычных круп и фруктов, рацион состоит из мяса, рыбы, масел и авокадо. Сторонники диеты утверждают, что такой подход переводит организм в состояние кетоза, заставляя его сжигать собственный жир для получения энергии.

ЧТО МОЖНО И НЕЛЬЗЯ ЕСТЬ НА КЕТОДИЕТЕ?

Прежде чем говорить о последствиях, давайте разберем, что входит в меню приверженцев этого стиля питания.

МОЖНО✅
🥚 Яйца, 🐟 рыбу, 🥩 мясо, птицу, некрахмалистые овощи, 🥑авокадо, сало, 🥓бекон, курдючный жир, масло, 🌰 орехи и семена, молочные продукты (не обезжиренные), 🧀 сыр, оливки, небольшое количество ягод, специи, зелень, квашенная капуста, какао, голландский соус (желток+сливочное масло+сок лимона), травы и перец.

НЕЛЬЗЯ ❎
🍎 Фрукты и ягоды (кроме небольшого количества), бобовые, все злаки и крупы, 🍝 макароны, 🥔 крахмалистые овощи (картофель, морковь, свекла), 🍬 сахар и мед, 🥤 соки и газировку, 🍰 выпечку и шоколад, ❌ обезжиренные продукты, маргарин и трансжиры, алкоголь.

🔬 ЧТО ГОВОРЯТ УЧЕНЫЕ О КЕТОДИЕТЕ?

👨‍🔬 Так ли безопасно исключение углеводов? Проанализируем научные данные, чтобы выяснить реальную пользу и вред кето-диеты для обычного человека.

1. КОМУ ВЫГОДНА КЕТОДИЕТА?💰

Популярность кето диеты увеличила потребление масла🧈 и цельного молока🥛.
Однако важно понимать, что многие исследования финансируются корпорациями, такими как Virta Health и Prüvit 🥛🧈, которые продают сопутствующие продукты. Это создает конфликт интересов, а результаты таких работ часто противоречивы.

Источник: "Кетогенная диета - тропа к здоровью или калитка к метаболическим заболеваниям." Мирошников А. Б., ФГБОУ ВО «Российский государственный университет физической культуры, спорта, молодежи и туризма (ГЦОЛИФК)» (РГУФКСМиТ)

2. КЕТОДИЕТА И РИСК СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ🫀

Да, кетодиета помогает быстро похудеть 🏃‍♂️, но какой ценой?
Её влияние на вес в долгосрочной перспективе неизвестно, она также может уменьшить мышцы и увеличить риск сердечных заболеваний.

✦ 🔬 Исследования с участием тысяч людей показали, что диеты с высоким содержанием жиров могут повышать уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) и артериальное давление📈.

✦ Это увеличивает риск инфарктов, инсультов и заболеваний сердца.

✦ Участники экспериментов жаловались на побочные эффекты: головные боли 🤕, хроническую усталость 😴, а в некоторых случаях фиксировались миокардит и аутоиммунные нарушения.

Источник: "Кетогенная диета - тропа к здоровью или калитка к метаболическим заболеваниям."

Мирошников А. Б., ФГБОУ ВО «Российский государственный университет физической культуры, спорта, молодежи и туризма (ГЦОЛИФК)» (РГУФКСМиТ)

Работа: Retterstgl K, Svendsen M, Narverud I, Holven KB Effect of low carbohydrate high fat diet on Id! cholesterol and gene expression in normal-weight, young adults: A randomized controlled study, Atherosclerosis (2018), 1-35

3. ПОЧЕСУХА (Prurigo), ВЫЗВАННАЯ КЕТОГЕННОЙ ДИЕТОЙ🔥

Мало кто знает, но кето-диета может вызывать зудящую сыпь на коже - так называемый "keto rash". Обзор 2021 года, охвативший 24 страны, подтвердил эту связь 🧪.

Помимо дерматологических проблем, диета:
🔸 Мешает усвоению железа и кальция
🔸 Противопоказана при беременности, так как может навредить развитию эмбриону.
🔸 Может давать ложный положительный тест на алкоголь

ℹ️ Даже с этими рисками люди продолжают следовать кето-диете, опираясь на недостоверную информацию, это может вредить их здоровью .

Работы:

1. Delaleu J, Grynberg-Laloum E, Moguelet P, Hamann P, Francès C, Barbaud A, Senet P. Prurigo pigmentosa induced by ketosis (“keto rash”): a demonstrative case and internet search results. International Journal of Dermatology. 2020;59(7):876-7.

2. Xiao A, Kopelman H, Shitabata P, Nami N. Ketogenic Diet-induced Prurigo Pigmentosa (the "Keto Rash"): A Case Report and Literature Review. J Clin Aesthet Dermatol. 2021 Dec;14(12 Suppl 1):S29-S32.

3. Lonowski S, Levins P. A unique case of prurigo pigmentosa related to ketogenic diet. Dermatol Online J. 2020 Feb 15;26(2):13030/qt56p0z9rp.

4. Mufti A, Mirali S, Abduelmula A, McDonald KA, Alabdulrazzaq S, Sachdeva M, Yeung J. Clinical manifestations and treatment outcomes in prurigo pigmentosa (Nagashima disease): A systematic review of the literature. JAAD Int. 2021 Apr 10;3:79-87.

5. Nellore A, Maher E, Abate M. Prurigo Pigmentosa Induced by a Ketogenic Diet. Cureus. 2023 May 25;15(5).

4. КЕТО-ДИЕТА И РАК: ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ?🎗️

Существует мнение, что кетодиета может тормозить рост раковых клеток, меняя обмен веществ. Однако научных доказательств этому пока недостаточно.
Систематический обзор 11 исследований с участием 102 онкопациентов показал, что кетогенная диета не оказывает значимого влияния на состояние больных.
Таким образом, не стоит пока полагаться на кетодиету как способ лечения рака.

Работа: Sremanakova J., Sowerbutts A.M., Burden S. A systematic review of the use of ketogenic diets in adult patients with cancer. J Hum Nutr Diet, 2018, 1-10

💡ВЫВОДЫ: как влияет кето на организм?

Почему же, несмотря на риски, люди продолжают сидеть на кето? Часто из-за недостоверной информации в интернете. Давайте разберем сухие факты:

1. Польза кетодиеты преувеличена:🚫💰 Многие исследования оплачены производителями кето-продуктов.
2. Здоровье:🏥Кето не эффективнее других диет для похудения, лечения диабета или эпилепсии в долгосрочной перспективе.
3. Холестерин: 📈🩸 Уровень ЛПНП ("плохого" холестерина) стабильно повышается.
4. Воспаления: 🔥⚠️ В организме растут маркеры воспалительных процессов.
5. Спорт:🏋️❌ Кето-диета мешает усвоению железа, это снижает спортивные результаты и заставляет тратить больше на лекарства и анализы. Снижает мышечную массу.
6. Кости: 🦴Диета может ослаблять костную ткань.
7. Печень: 🍏🔴 Возрастает риск развития неалкогольной жировой болезни печени.
8. Беременность: 🤰🚫 Кето-диета противопоказана беременным, так как может повредить развитию малыша.

Любая диета, снижая калории, поможет похудеть. Кушайте разнообразные свежие продукты и добавляйте крупы и фрукты👌.

Источник: "Кетогенная диета - тропа к здоровью или калитка к метаболическим заболеваниям." Мирошников А. Б., ФГБОУ ВО «Российский государственный университет физической культуры, спорта, молодежи и туризма (ГЦОЛИФК)» (РГУФКСМиТ)

Читать 2 часть.➡️❌ ОПАСНОСТЬ КЕТО-ДИЕТЫ. 2 часть

ВЫВОД К СТАТЬЕ:

Кето - не панацея и подходит не всем. Это лечебный протокол, а не сбалансированный стиль питания на всю жизнь. Слушайте своё тело, консультируйтесь с врачом.
Любая диета, создающая дефицит калорий, помогает худеть. Но здоровье требует баланса. Добавляйте в рацион свежие овощи, фрукты, крупы и качественные жиры.

💚Лучшая диета - это та, которую вы сможете поддерживать с пользой и радостью долгие годы!

Благодарю вас за внимание, подписку✅ и за👍. Ваша поддержка вдохновляет на новые материалы.