День здорового питания и отказа от излишеств в еде отмечается в России 2 июня. Как справиться с перееданием и выбрать здоровое питание рассказывает врач-терапевт Людевиг Анна Алексеевна.
Голод как всадник апокалипсиса
Голод как всадник апокалипсиса остался в прошлом. Сегодня его место заняло обжорство! Ещё век назад трудно было представить, что от последствий ожирения ежегодно будет умирать 1,5 миллиона человек.
Наши предки научились накапливать ценный ресурс – калории, но умеренность в генах не прописана.
Мозг забирает 20% энергии
Самый «прожорливый» орган нашего тела – мозг, который забирает 20% энергии. Ему нужна глюкоза, поэтому при стрессе или умственной нагрузке нас тянет на сладкое и жирное.
Гипоталамус, часть мозга, управляющая гормонами, выбирает самое вкусное – сладко-жирное и жирно-солёное. Поэтому рука тянется не к салатику, а к бургеру, и пирожное всегда кажется вкуснее яблока.
Тело очень хорошо адаптируется, в том числе и ко вкусам
Например, люди, которые с детства употребляют острое карри, не испытывают огненного ощущения от чили.
Любители колбасы привыкли к соленому вкусу и не испытывают необходимости выпивать целый тазик воды после употребления сушеной рыбы, в которой может содержаться до 12% соли. В то время как напиток типа колы может быть «без сахара», то недосоленная рыба или мясо быстро портятся.
День здорового питания и отказа от излишеств в еде
В результате люди не только употребляют больше пищи, но и чрезмерно потребляют животные жиры, сахар и соль. Это неизбежно приводит к ожирению, гипертонии и преждевременному старению. Поскольку генетика не всегда на нашей стороне, приходится укреплять волю, осознанно контролируя свои пищевые привычки.
2 июня в России отмечается День здорового питания и отказа от излишеств в еде. Это отличный повод задуматься о том, что мы едим, и сделать шаг к более здоровому образу жизни! Обратитесь к врачу, чтобы он помог подобрать идеальный рацион здорового питания и сохранить ваше здоровье.
Имеются противопоказания. Необходимо проконсультироваться со специалистами.