Кофе — один из самых популярных напитков в мире, но вокруг него ходит много мифов. Один из наиболее пугающих — возможность смерти от чрезмерного потребления кофе. Разберёмся, насколько это утверждение соответствует действительности.
Токсическая доза кофеина
Кофеин, основной активный компонент кофе, действительно может быть опасен в больших количествах. Летальная доза кофеина для человека оценивается примерно в 150-200 мг на кг массы тела. Это означает, что для человека весом 70 кг летальная доза составляет около 10-14 г кофеина.
Содержание кофеина в кофе
Средняя чашка кофе (240 мл) содержит около 95 мг кофеина. Таким образом, чтобы достичь смертельной дозы, человеку весом 70 кг нужно выпить примерно 105-147 чашек кофе за короткий промежуток времени.
Реальные случаи
Смертельные случаи от передозировки кофеином крайне редки и обычно связаны с употреблением концентрированных форм кофеина, таких как энергетические напитки или таблетки. Например, в 2015 году в США было зафиксировано несколько смертей от передозировки энергетическими напитками, содержащими высокие дозы кофеина и других стимуляторов.
Симптомы передозировки кофеином
Перед тем, как достичь смертельной дозы, организм проявляет различные симптомы передозировки кофеином. К ним относятся: тахикардия, аритмия, гипертония, судороги и острое психическое возбуждение. Большинство людей просто не смогут физически продолжать потреблять кофе, столкнувшись с такими симптомами.
Безопасные уровни потребления
В соответствии с рекомендациями Европейского агентства по безопасности продуктов питания (EFSA), безопасный уровень потребления кофеина для взрослого человека составляет до 400 мг в день, что эквивалентно примерно 4 чашкам кофе. Для беременных женщин этот уровень снижен до 200 мг в день.
Смерть от кофе в обычных условиях потребления практически невозможна. Летальные случаи связаны с экстремальными дозами, которые трудно достичь, потребляя обычный кофе. Важно придерживаться рекомендуемых уровней потребления и быть внимательным к симптомам передозировки. Кофе остается безопасным и полезным напитком, если употреблять его в разумных количествах.
Таким образом, миф о смерти от кофе преувеличен и не имеет под собой реальных оснований при нормальном потреблении напитка.