✔ Кабачок – 400 г;
✔ Лук– 50 г;
✔ Помидор – 100 г;
✔ Перец болгарский – 50 г;
✔ Творог – 90 г;
✔ Зелень – по вкусу;
✔ Сметана – 75 г.;
✔ Чеснок – 2 зубчика;
✔ Сыр тёртый – 50 г;
✔ Яйца – 2 шт.
Один средний кабачок разрезала вдоль. Выбрала серединку, измельчила её.
Добавила лук, помидор, творог, тёртый сыр, зелень, болгарский перец. Посолила, поперчила, добавила немного сметанного соуса с чесноком.
Уложила начинку в кабачок, и в духовку при 180 градусах на 25-30 минут для запекания.
За несколько минут до готовности раздвинула немного начинку, и влила в каждую «лодочку» по яйцу.
И опять в духовку, чтобы яйцо немного схватилось.
КБЖУ на 100 г - 83/5,5/5,3/3,9.
+ 2 фото
От наших друзей: Александр Лазуткин, космонавт, Герой России, на Радио Медиаметрикс
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта – Tatiana Azovochka
