Это "райское изобилие" затмит все блюда на столе - супер простой рецепт к чаю

ИА Krasnoyarskmedia рекомендует вам приготовить невероятно аппетитный бисквитно-фруктовый торт, который идеально подойдет к чаю. Нежный и вкусный, этот торт станет прекрасным вариантом на десерт!

Ингредиенты:

• Для бисквита:
• Яйца — 4 шт.
• Сахар — 200 г
• Мука — 200 г
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Ванильный сахар — 1 ч.л.

Для крема:

• Сливки 33% — 500 мл
• Сахарная пудра — 100 г
• Ванильный сахар — 1 ч.л.

Для начинки:

• Свежие или консервированные фрукты (ягоды) — 300-400 г (клубника, бананы, персики и т.д.)
• Для пропитки:
• Сахар — 2 ст.л.
• Вода — 200 мл

Приготовление бисквита:

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Отделите белки от желтков. Взбейте белки до устойчивых пиков, постепенно добавляя половину сахара.
3. Желтки взбейте с оставшимся сахаром и ванильным сахаром до пышной массы.
4. Аккуратно соедините взбитые белки с желтковой массой.
5. Просейте муку с разрыхлителем и постепенно добавляйте в яично-сахарную смесь, аккуратно перемешивая лопаткой.
6. Выложите тесто в форму, выстеленную пергаментом, и выпекайте 30-35 минут до золотистого цвета. Готовность проверьте шпажкой — она должна выходить сухой.
7. Остудите бисквит, затем заверните его в пленку и оставьте на ночь.

Приготовление крема:

• Взбейте охлажденные сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром до устойчивых пиков.

Подготовка начинки и пропитки:

• Нарежьте фрукты и ягоды небольшими кусочками.
• Для пропитки растворите сахар в теплой воде.

Сборка торта:

• Разрежьте бисквит на 2-3 коржа.
• Пропитайте каждый корж подготовленным сиропом.
• На первый корж выложите слой крема, затем распределите часть фруктов и ягод.
• Повторите с оставшимися коржами, заканчивая кремом и фруктами на верхнем корже.

Украшение:

• Оставшийся крем используйте для покрытия торта сверху и по бокам.
• Украсьте торт фруктами и ягодами по желанию.

Охлаждение:

• Поставьте торт в холодильник на несколько часов для пропитки и охлаждения.

Ваш бисквитно-фруктовый торт готов! Приятного чаепития!