Работать над этим проектом было безумно интересно! Уточка, как главное лицо компании и мне хотелось сделать торт не просто с фигуркой, а в виде этого персонажа.
Были свои сложности - из-за того, что форма сильно нестандартная, а именно: приподнятый хвост и срезанная попа, закругленное основание, наличие круглой головы, под которую нужно залезть и крылья….выровнять такой торт было крайне сложно
Но мне помогли ганаш, мастихины и много моего терпения.
Кстати, голова сделана из шоколада, внутри она полая. А вот сам торт я хотела оставлять в креме, но поняла, что идеальным без велюра он не будет.
Все детали мордочки сделаны из мастики.
Мне очень нравится итог! Сотрудники компании тоже были в восторге и разделили торт в своем коллективе на много порций. А как вам результат?