Парфе из тыквенного мусса с низким содержанием сахара.

Вкусный десерт без выпечки, идеально подходящий для людей с диабетом.

Важно следить за потреблением сахара при диабете. Этот десерт с низким содержанием сахара идеально подходит для сладкого, и очень прост в приготовлении!

Ингредиенты

• 1/4 стакана обезжиренного сливочного сыра
• 1 упаковка (4 порции) ванильного пудинга быстрого приготовления без сахара
• 3/4 стакана обезжиренного молока
• 1 упаковка (500 гр.) тыквы (очищенная).
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1/2 чайной ложки молотого имбиря
• 1/8 чайной ложки молотой гвоздики
• 3 чашки взбитых сливок с пониженным содержанием жира, разделенных пополам
• 4 имбирных печенья, грубо измельченных

Приготовление

1. В миске среднего размера взбейте сливочный сыр до однородной массы.
2. Добавьте пудинг, молоко, тыкву и специи и взбивайте на слабом огне; постепенно увеличьте мощность до средне-высокой, взбивайте в течение 1 минуты или до получения однородной массы
3. Добавьте 1 1/2 стакана взбитых сливок. Прекратите взбивать на середине, чтобы очистить стенки миски.
4. Для приготовления каждого парфе, наполните 1/4 стакана мусса в винные или десертные бокалы объемом 170 гр. Выложите 2 столовые ложки взбитых сливок поверх мусса. Сверху выложите еще 1/4 стакана мусса.
5. Накройте и поставьте парфе в холодильник. Охлаждайте 1 час.
6. Перед подачей на стол положите в каждый бокал ложку взбитых сливок и 1–2 чайные ложки имбирной крошки.

Польза для здоровья от ингредиентов

• Обезжиренное молоко: Все знают, что в молоке содержится кальций для укрепления костей и зубов, но в этом популярном молочном продукте есть больше, чем вы можете подумать. Молоко также богато витамином B12, который необходим вашему мозгу и клеткам крови для поддержания здоровья. Кроме того, калий в молоке необходим для регулирования кровяного давления. Обезжиренное молоко — это обезжиренный, низкокалорийный продукт, который обладает такими же полезными свойствами.
• Тыква: Эти ярко окрашенные тыквы предназначены не только для украшения! Тыква, которая считается суперпродуктом, богата питательными веществами, которые понравятся вашему организму, например, витамином А для здоровья глаз и витамином С для укрепления иммунной системы. Этот фрукт также является хорошим источником каротиноидов, антиоксидантов, которые борются с вредными свободными радикалами и поддерживают клетки в тонусе.
• Корица: Даже специи могут быть столь же вкусными, сколь и питательными. Корица содержит антиоксиданты, которые подавляют воспаление. Это также может снизить уровень ЛПНП (“плохого” холестерина), который может блокировать здоровый кровоток при более высоких, чем обычно, уровнях.
• Имбирь: пикантный вкус с примесью питательных веществ. Антиоксидант, содержащийся в имбире, который удобно называется гингерол, может помочь снизить нежелательное воспаление и облегчить боль (хотя это свойство более эффективно в свежем имбире). Добавление имбиря в ваш рацион может также снизить уровень холестерина ЛПНП и бороться с вредными бактериями, но исследования пользы этого распространенного ингредиента все еще продолжаются.
• Гвоздика: Подобно корице и имбирю, эта любимая пряность также полезна для приготовления нашего вкусного десерта. Гвоздика богата витаминами и минералами, такими как калий, магний и натрий. В гвоздике также содержится витамин К, который поддерживает здоровье костей. Этот важный витамин также способствует свертыванию крови, что является первым шагом в процессе заживления ран, таких как порезы и ушибы.

Пищевая ценность (на порцию)

8 порций.

Калории: 138
Общее количество жиров: 6 г
Насыщенные жиры: 3 г
Белки: 3 г
Углеводы: 19 г
Холестерин: 5 мг
Пищевые волокна: 2 г
Натрий: 249 мг

Может вам будет интересно прочитать: «Продукты питания полезные для зубов и десен».