Сам по себе картофель – невероятно полезное блюдо. Фосфор, кальций и магний, присутствующие в картофеле, выполняют важную роль во многих биохимических реакциях, обеспечивающих жизнедеятельность человека, принимают участие в обменных процессах, налаживают работу сердечной системы. Не будем жарить в масле, а запечем и получим полезный ужин.
Вес готового блюда на 2 персоны: 1050 г
Готовить: 25-30 мин.
Ингредиенты
- Картофель фри заморож. 300 гр.
- филе куриного бедра (кусочки) 300 гр.
- огурцы короткоплодные 1-2 шт.
- помидор 1-2 шт.
- сметана 20% 100 гр.
- тхина 10 гр.
- пита 2 шт.
- пряное сливочное масло 20 гр.
- паприка 0.5 ч.л.
- орегано 0.5 ч.л.
- индийские специи тандури 0.5 ч.л.
- квашеная капуста 100 гр.
- пергамент 1 шт.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 гр. Переложите филе куриного бедра кусочки в миску. Добавьте паприку, орегано, специи тандури, соль, перец и 1 ст. л. растительного масла. перемешайте. Оставьте мариноваться на 3-5 мин.
Шаг 2
Застелите противень пергаментом, выложите картофель фри. Картофель не нужно предварительно размораживать. Посолите, поперчите и запекайте 12-15 мин. Ориентируйтесь на свою духовку, вам может понадобиться чуть больше или меньше времени. Пока запекается картофель фри 12-15 мин
Шаг 3
Растопите пряное сливочное масло на сковороде и добавьте каплю растительного, чтобы масло не горело. Обжарьте курицу 2-3 мин. на сильном огне, помешивая. Убавьте огонь до среднего и жарьте еще 7-9 мин., помешивая. Снимите с огня. Пока жарится курица 9-12 мин
Шаг 4
Помидоры и огурцы нарежьте крупным кубиком. Сметану смешайте с тхиной, досолите по вкусу. Разогрейте сухую сковороду и подсушите питу по 1 мин с каждой стороны.
Шаг 5
Соберите тарелку. По желанию порежьте филе бедра на более мелкие кусочки. Выложите по кругу курицу, картофель фри, помидоры, огурцы и квашеную капусту. Добавьте сметанный соус. Подавайте сразу же.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома