Очень вкусная и нежная куриная грудка и овощной салат, удачное сочетание для сытного обеда или ужина
Ингредиенты:
3 куриные грудки
2-3 ст.л. муки
3+1,5 ст.л. сливочного масла или растительного масла
5-7 зубчиков чеснока
соль, перец все по вкусу
3 ст.л. меда
1 ст.л. соевого соуса
1½ ст.л. яблочного или винного уксуса
150 г белокачанной капусты
перья зеленого лука
150 г краснокачанной капусты
1/2 синей луковицы
1 сладкий перец
1 огурец
1 небольшая морковь
1 кисло-сладкое яблоко
сок 1/2 части лимона
1 помидор
3 ст.л. сметаны
1 ст.л. майонеза
1 ч.л. горчицы
Способ приготовления:
Куриные грудки надрезать, как на фото, обвалять в муке и обжарить в 3 cтоловых ложках растительного или сливочного масла на сильно разогретой сковороде. Жарить на сильном огне 2-3 минуты до золотистого цвета
Покрошить 4-6 зубчиков чеснока, грудки перевернуть, добавить чеснок, посолить, поперчить и жарить еще примерно 2 минуты
Уменьшить огонь до среднего, добавить еще 1,5 столовых ложки сливочного масла или растительного масла, 3 столовых ложки меда, 1 столовую ложку соевого соуса, 1½ столовой ложки яблочного или винного уксуса довести соус до кипения и уменьшить огонь. Тушить до загустения соуса, периодически переворачивая куриную грудку. Готовую грудку украсить накрошенным зеленым луком
Для салата тонко нашинковать белокачанную и краснокачанную капусту. Покрошить лук, сладкий перец, огурец, кисло-сладкое яблоко, помидор. Натереть на крупной терке небольшую морковь и добавить сок 1/2 части лимона. Все сложить в салатницу
Приготовить соус для заправки салата из сметаны, майонеза, горчицы. Раздавить в соус 1 зубчик чеснока, посолить, поперчить и заправить салат. Хорошо перемешать все ингредиенты
Готово! Можно дегустировать грудку и салат. Приятного аппетита!
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт! Поддержите, пожалуйста, Мой канал! Если Вам не сложно поставьте ЛАЙК, напишите комментарий или поставьте смайлик в комментариях. ОГРОМНОЕ СПАСИБО за поддержку!
Видеоверсию этого рецепта можно посмотреть здесь: