🍷🌞 Лето - это время, когда хочется насладиться фантастическими закатами на открытой террасе любимого ресторана или кафе, шепотом и ароматом полевых трав, шумом теплого моря. И нет ничего лучше, чем сделать это в сопровождении летнего вина!
🥂 А какое оно, летнее вино, спросите вы? Когда речь идет о летнем вине, важно выбирать такое, которое будет подходить к легким блюдам и приятно охладит вас в жаркий день. Подборку выбранных мной вин смотрите в конце поста 🤝
Оптимальный выбор - это свежие, фруктовые и ароматные вина. Первое, что приходит на ум - белые, розовые вина, и конечно, игристые!
Белое вино: моносортовые или ассамбляжные из таких сортов, как Совиньон блан, Мускат, Шенен Блан, Шардоне (но не бочковое), идеально подходят для летних вечеров. Их легкая кислотность, фруктовые, цитрусовые нотки делают вина особенно освежающими.
Последнее время все чаще в бокал бросают лед, чтобы охладить вино. Нужно понимать, что при этом вино разбавляется водой и напиток теряет в ароматике и вкусе. А нам этого не надо, ведь правда?
Розовое вино: оно стало настоящим трендом последних лет. И это не удивительно! Розовые сорта обладают насыщенным и сочным вкусом, которые прекрасно подходят для летнего пикника или вечеринки. Попробуйте розовое вино из гренаша или каберне-совиньон – они точно станут вашими любимчиками.
Игристое вино: просекко или петнат идеальные варианты на лето! Легкие, ароматные, без сложных вкусов, то что нужно летним вечером, да и в обед будут хороши. Эти вина без длительной выдержки, с максимально сохранившимися ароматом виноградной ягоды и и согревающего ее солнца.
А теперь самый интересный вопрос – с чем пить летнее вино? Лучший способ насладиться его вкусом – это сочетать вино с подходящими закусками. Белое и розовое вино идеально подаются в сочетании с морепродуктами, свежими овощами, легкими салатами и сырами, игристое с окрошкой, например.
Не забудьте подать летнее вино охлажденным. Оптимальная температура подачи для летнего вина - от 5 до 10 градусов Цельсия. Помните, что в жару вино в бокале нагревается быстрее, по этому лучше перееохладить, чем не доохладить!
🍷🌞 Самое главное, наслаждайтесь своими летними моментами с хорошим настроением и в приятной компанией!
Хочу пригласить вас на мой вебинар 24 мая, где мы устроим настоящую битву игристых вин России и Европы. Я расскажу о винах, истории их создания, особенностях производства и выдержки, с какими блюдами они сочетаются! Будем делиться нашими ощущениями и эмоциями. Приходите, будет много полезной информации ЗАРЕГЕСТРИРОВАТЬСЯ
Чтобы всегда быть в курсе самых винных новостей ПОДПИСЫВАЙСЯ. У нас всегда познавательно, интересно, душевно!
ПОДБОРКА ЛЕТНИХ ВИН
