Много пробовала рецептов, но этот оказался самый лучший. Мало муки и сахара. Сырники получаются пышными и не расползаются.
500гр творога
1 яйцо
1 ст.ложка сахара
2 ст.ложки муки
0,5 чайной ложки соли
Приготовление:
Все продукты смешать до однородной массы.
Далее. Сделать колбаску и разрезать на несколько частей.
У меня получилось 9 штук.
Скатать колобочки.
Приплюснуть сверху. Налить немного растительного масла.
Жарить на среднем огне до золотистого цвета с обоих сторон. У меня получилось по 5 мин. с каждой стороны.
Если надо сделать сырники послаще:
Делаем сметанный соус:
300 гр сметаны (любой жирности)+3 ст.ложки сахара - нагреть, но не кипятить. Только сахар раствориться, снять с плиты. Сырники положить в глубокую миску и залить сметанным соусом. Дать постоять. Сырники впитают соус.
Приятного аппетита !