Женщины, в частности, пьют меньше вина, при этом UIV утверждает, что они охотнее выбирают другие категории напитков. Кроме того, вино более популярно у старшего поколения, чем у молодежи. 40% их тех, кто пьет его регулярно, старше 65 лет. Несмотря на снижение ежедневного потребления, доля итальянцев, употребляющих аперитивы, выросла на 31% с 2011 года: около 22 млн человек регулярно пьют коктейли, пиво или другие напитки перед ужином. Этому явлению мог способствовать неудержимый рост популярности апероль-шприц. Что касается регионов Италии с наибольшей долей любителей вина, то Эмилия-Романья, родина Ламбруско, лидирует с 61,3%. За ней следует самый маленький регион страны Валле-д'Аоста с 60,5% и винодельческая Тоскана с 60,4%. Наибольший рост числа потребителей отмечен в северном регионе Тренто (+11%), в то время как в Базиликате, расположенной на юге, зафиксировано сокращение (–9 %).