На 4 порции:
257 ккал
- баклажаны 2 шт
- мука пшеничная 1 ст.л
- масло растительное
2 ст.л
- горчица 1/2 ч.л
- майонез 100 г
- чеснок 4 зубчика
- зелень петрушки
- соль
Приготовление :
1. Промойте баклажаны и, удалив плодоножки, нарежьте ломтиками.
Затем посолите и высушите, обваляйте в муке и обжарьте на сковороде в масле .
У каждого ломтика должна быть румяная корочка.
2. Натрите чеснок на тёрке , порубите зелень и смешайте с горчицей и майонезом.
3. Смажьте получившейся массой кусочки баклажанов и сверните в форме рулетиков.
Приятного аппетита !!!
