Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала.
Недавно разговаривали с одной моей знакомой про мою любимую картошку. Обсуждали какое же невероятное количество вкуснейших блюд из неё можно приготовить. К моему большому удивлению эта моя знакомая сказала мне, что у неё никогда не получается одно из самых вкусных и популярных картофельных блюд - драники. Я, конечно, дала ей свой любимых рецепт. Точно не знаю, так ли готовят драники законодатели картофельной кухни - белорусы, но точно знаю, что так их готовят евреи и называются они латкес. Подают их обычно со сметаной и красной икрой.
Ингредиенты:
Картофель – 300 г
Лук – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу
Мука – 1,5 ст. л.
Масло растительное – 50 мл
Приготовление:
Картофель очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Лук очищаем и натираем на мелкой терке и блендером превращаем его в кашицу. Добавляем к картофелю. Затем добавляем муку, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешиваем. Разогреваем сковороду с растительным маслом, ложкой выкладываем драники и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Очень вкусно, всегда получаются. Обязательно попробуйте приготовить.
Надеюсь, что моя статья была для вас полезной. Будьте здоровы и приятного аппетита.