Казалось бы, только зима закончилась и появилась первая зелень, а уже нужно готовиться к следующей зиме. Но рачительные хозяйки понимают, что заготовки - дело очень выгодное, и начинать уже нужно сейчас. Тогда даже самая лютая зима будет не страшна.
В зависимости от региона продукты растут и созревают по-разному, поэтому очень важно отслеживать этот момент именно там, где вы живёте, чтобы не пропустить. А мы с удовольствием поделимся с вами рецептами заготовок от наших кулинаров.
Надеемся, и вы в комментариях напишите, что уже успели заготовить и что планируете в ближайшее время😉
Маринованная редиска (редис) на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Редис - 500 г
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Столовый 9% уксус - 1 ст.л.
- Соль - 1/5 ч.л.
- Сахар - 1/2 ч.л.
- Пряности (2-3 горошины душистого перца, 2 зонтика гвоздики)
- Петрушка - 3-4 веточки
- Чеснок - 1-2 зубчика
Калорийность: 56 кКал
Время приготовления: 30 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Маринованная черемша на зиму (в банках)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Черемша - 300 г
- Соль - 1 ст.л.
- Сахар - 1,5 ст.л.
- Уксус (9-%) - 2 ч.л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Смесь перцев - 1 ч.л.
Калорийность: 65 кКал
Время приготовления: 20 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Засолка черемши на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Черемша - 120 г (2 пучка)
- Соль - 2 ст.л.
Калорийность: 23 кКал
Время приготовления: 5 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Засолка щавеля на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Щавель - 100 г
- Соль - 1,5 ч.л.
Калорийность: 17 кКал
Время приготовления: 10 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Заготовка крапивы на зиму для супа
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Крапива - 1 пучок
Калорийность: 33 кКал
Время приготовления: 25 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Варенье из одуванчиков с лимоном
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Цветки одуванчиков - 200-250 шт.
- Вода - 1 л
- Сахар - 2 кг
- Лимон - 1 шт.
Калорийность: 300 кКал
Время приготовления: 60 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Заготовка щавеля для пирогов на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Щавель - 100 г
- Сахар - 80 г
Калорийность: 187 кКал
Время приготовления: 25 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Удачных заготовок!