Ученые: пивные дрожжи можно использовать для переработки электронных отходов и фильтрации воды

Исследование, опубликованное в журнале Frontiers in Bioengineering and Biotechnology, показало, что «остаточный дрожжевой осадок», образующийся в процессе пивоварения, может быть использован для связывания металлов из электронных отходов, что позволяет перерабатывать большое количество выброшенных технологических изделий.

Ученые использовали экологически чистый и селективный подход к биосорбции, в результате чего выяснилось, что отработанные пивные дрожжи могут «эффективно извлекать» из полиметаллических растворов такие металлы, как алюминий, медь, цинк и никель.

В интервью изданию Scientific American ведущий автор исследования Анна Зибер из Школы природных ресурсов и наук о жизни в Вене рассказала, что в стране выбрасывается большое количество пивных дрожжей, и полученные результаты означают, что в результате можно сократить количество отходов как от пивоварения, так и от электроники.

В ходе другого исследования выяснилось, что у пивных дрожжей есть еще одно полезное назначение: аналогичная техника биосорбции применяется, на этот раз для удаления металлов из воды.

Исследование Массачусетского технологического института, опубликованное в журнале RSC Sustainability, показало, что сконструированные дрожжи, содержащие гидрогелевые капсулы, могут быть использованы для быстрого и дешевого удаления свинца из загрязненной воды. По словам ученых, эта работа может быть особенно полезна в районах с низким уровнем доходов и высоким содержанием свинца в воде.

Выступая перед Science Daily, исследователь Патриция Статату сказала, что тот факт, что дрожжи являются биологически чистыми, безвредными и биоразлагаемыми, является «значительным преимуществом перед традиционными технологиями».

По мнению исследователей, этот процесс можно использовать для фильтрации воды, поступающей непосредственно в дома, или же масштабировать его для очистки больших объемов воды непосредственно на очистных сооружениях.