Мы уже рассказывали про большие торговые сети в чьих шаурмах обнаружили весьма и весьма зловредные бактерии :стафилококк, листерии и кишечная палочка (активная ссылка на пост об этом в конце). Продолжаю тему. Сегодня на повестке дня разговор про «братьев их меньших». В плане зловредной микробиологии в продаваемой или выпускаемой продукции перечисленные ниже фирмы «нагрешили» меньше. Как это ни странно. Ведь по логике - у них гораздо меньше финансовых возможностей… Но факт остается фактом.
В большинстве своем эксперты государственного "Роскачества" нашли в продукции ""малышей мезофильные аэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы (сокращенно – КМАФАнМ). Или как говорят в обиходе - общую обсеменённость. Обычно это патогены, вызывающие порчу продукта (например плесени). Плюс в некоторых изделиях микроорганизм пострашнее – кишечную палочку.
В подавляющем большинстве шаурму для исследования купили в Москве или Питере. Но жителей остальной России этот факт должен только насторожить: если шаурмой с плесенью не стесняются торговать в столицах, то чем потчуют провинциалов... Итак, употребление чей продукции несет потенциальный риск для здоровья по мнению экспертов АНО «Роскачество»?
Плюс кишечная палочка
В шаурме с курицей «Dostaевский» обнаружены «превышение норм общей обсемененности». Плюс и кишечная палочка и плесневые грибы... Произведена ООО «Тимси». Образец приобретен в интернет-магазине dostaevsky.ru.
Шаверма «Кручу Верчу»
Тоже самое превышение норм общей обсемененности и кишечная палочка. Произведена ИП Глущенко Д. А. в Санкт-Петербурге.
Шаверма «Кафе Кебаб»
Тут все та же обсемененность и кишечная палочка. Произведена ИП Зикуреева Д. С. В Санкт-Петербурге.
Шаверма «Super Кебаб»
Приобретена у ИП Азизов Д. А. в Санкт-Петербурге. Претензии те же: обсемененность и кишечная палочка.
Шаверма в лаваше, «Шаверно»
Превышение норм общей обсемененности и кишечную палочку нашли в продукции и данного «бренда». Приобретена в Санкт-Петербурге.
Шавермы «Просто Вася» и «Шаверлэнд»
Образец для исследование этих двух марок также приобретены в Санкт-Петербурге. В обоих выявлена общая обсемененность и кишечная палочка.
Ничего, кроме «палочки»
Это касается продукции «НОН» и «Самая вкусная шаурма». Обе произведены в Москве, и там и там обнаружена «лишь» кишечная палочка.
Ну как же так, Пятерочка?
Наличие в «черном списке» этого изделия недлительного хранения ( шаурма с курицей Restoria) расстроило меня больше всего. Ведь именно ее я лично не раз покупала сама… Произведена она АО «Перекресток вкусов» по заказу ТС «Пятерочка» России ( Москва). И тут все те же «недоработки»: обсемененность и кишечная палочка.
Без палочки, но…
Все нижеследующие продукты страдают только превышением норм общей обсемененности. Хорошая новость в том, что на момент обследования кишечная палочка и тому подобное в них не обнаружены. Плохая - наличие «только» этих мелких микроорганизмом само по себе говорит о том, что «кормовая база» для появления более «фатальных», увы, создана… Например это касается шаурмы куриной под торговой маркой «Анна-Лиза», купленной в одноименном кафе. В составе выявлены и плесневые грибы.
Шаверма «Шава Кинг»
Приобретена экспертами в «Шава Кинг» в Санкт-Петербуре по ул. Парфеновская, 9. «Диагноз»: превышение норм общей обсемененности
Шаверма «Бирвайн»
Здесь та же обсемененность. Сделана «Бирвайном» , куплена в Санкт-Петербурге по ул. Кузнецовская, 58.
Шаверма «Токио-City»
В этой тоже превышение норм общей обсемененности. Куплена у ООО «Фудстрит» в Санкт-Петербурге на набережной Обводного канала, 118.
Шаверма «VЛаваше»
Эта куплена на легендарной Фонтанке (дом 109) в Санкт-Петербурге. Не смотря на раскрученное место торговли, в продукте обнаружена «классическая» обсемененность.
Шаурмы «Шаурму х@чу» и «Сеньор Денёр»
Обе куплены в Москве. Первая на ул. Косыгина, 28, вторая по ул. Черняховского, 4А. И та и другая «страдали» обсемененностью…
Что советует Роскачество?
Прежде всего внимательно читать этикетку изделия, где должны быть указаны традиционные для всех продуктов России наименования, даты изготовления, сроки годности и, наконец, условия хранения. Но что толку? Практически на всех перечисленных мною образцах выше все это как раз было… Единственное, что точно может повлиять на ситуацию – совесть производителя. Так что с ней? Об этом буквально со дня надень!
Что еще интересного в этом канале?