Лето манит не только теплом и ярким солнцем, но и желанием освежиться легкими напитками. В этот период легкие вина становятся настоящим фаворитом среди любителей изысканного вкуса.
Расскажем, чем отличаются легкие вина, на какие категории они делятся и с какими блюдами их лучше всего подавать.
Что такое легкие вина?
Это напитки с низким содержанием алкоголя (обычно до 12%) и мягким, нежным вкусом. Они не крепкие, а более освежающие и питкие, с утонченным вкусом, который не затмевает, а дополняет блюда.
Легкие вина делятся на несколько категорий:
- Легкие красные вина. Обладают мягкими танинами и фруктовыми нотами.
- Легкие белые вина. Отличаются высокой кислотностью и свежестью.
- Легкие игристые вина. Воздушные игривые напитки с пузырьками.
- Легкие сладкие вина. Имеют нежную сладость и легкую текстуру.
Легкие красные вина
Легкие красные вина, такие как Пино Нуар или Гаме, отличаются своей мягкостью и фруктовыми ароматами. Они имеют низкие танины и умеренное содержание алкоголя.
Вкус и сочетания с блюдами:
- Пино Нуар. Красное сухое вино с нотами красных ягод и нежными танинами. Идеально сочетается с курицей, уткой и легкими сырами.
- Гаме. Обладает свежими ароматами клубники и вишни. Хорошо подходит к мясным закускам и легким блюдам из птицы.
Легкие белые вина
Легкие белые вина, такие как Совиньон Блан и Пино Гриджо, характеризуются высокой кислотностью и свежими ароматами.
Вкус и сочетания с блюдами:
- Совиньон Блан. Известен своей освежающей цитрусовой кислотностью и ароматами крыжовника и травы. Подходит к морепродуктам, салатам и козьему сыру.
- Пино Гриджо. Универсальный сорт, дающий вина с цветочными и фруктовыми ароматами. Хорошо сочетается с легкими закусками, рыбой и овощами на гриле.
Легкие игристые вина
Легкие игристые вина, такие как Просекко и Кава, отличаются своей воздушностью и пузырьками. Они обладают свежестью и фруктовыми нотами, что делает их идеальными для праздничных мероприятий.
Вкус и сочетания с блюдами:
- Просекко. Легкое игристое вино с нотами зеленого яблока и груш. Отлично подходит для аперитивов и легких закусок.
- Кава. Испанское игристое вино с цитрусовыми нотами. Прекрасно сочетается с тапасами и свежими фруктами.
На что обратить внимание?
При выборе напитка рекомендуем обратить внимание на:
- Вкус. Подумайте, какие вкусы вам нравятся – фруктовые, цветочные, ягодные?
- Сухость. Легкие вина бывают сухими, полусладкими или сладкими. Выберите то, что вам по душе.
- Сорт винограда. Изучите разные сорта винограда, чтобы найти те, которые вам нравятся.
- Повод. Легкие вина подходят для разных случаев, от пикника до ужина.
Откройте мир российского вина на выставке в Санкт-Петербурге!
Хотите открыть для себя новые вкусы и узнать больше о российских винах? Приглашаем всех любителей вина на выставку в Санкт-Петербурге!
На выставке вы:
- Попробуете трендовые и премиальные вина из разных регионов России
- Посетите интерактивные сессии и мастер-классы и от экспертов в отрасли
- Научитесь выбирать идеальное вино в магазине или баре
- Узнаете об энотуризме в России и послушаете лайфхаки винных туристов
Мероприятие будет интересным как для новичков и любителей вина, так и для профессионалов винной отрасли.
Не упускайте возможность побывать на самом ярком событии страны и стать частью винного мира!
#дионисприглашает #виноиндустрия
