Шишечный сироп для иммунитета
Ингредиенты:
- Молодые шишки – 20 штук
- Сахар – 1 кг
- Вода – 1 литр
Приготовление:
1. Промойте шишки под проточной водой.
2. Залейте их водой и варите на небольшом огне 1 час.
3. Процедите отвар, добавьте сахар и варите, пока смесь не приобретет сиропообразную консистенцию.
4. Готовый сироп остудите и перелейте в чистую стеклянную бутылку.
Шишечное масло
Ингредиенты:
- Молодые шишки – 1 стакан
- Оливковое или подсолнечное масло – 500 мл
Приготовление:
1. Шишки хорошо вымыть и слегка подсушить.
2. Заполните ими стерилизованную банку на 2/3 объема.
3. Залейте шишки маслом так, чтобы оно полностью их покрывало.
4. Закройте крышкой и настаивайте в темном месте в течение 1-2 месяцев, периодически встряхивая банку.
5. По истечении срока процедите масло через марлю. Храните в прохладном месте.
Чай из молодых шишек
Ингредиенты:
- Молодые шишки – 5-6 штук
- Вода – 1 литр
- Мёд или сахар по вкусу
Приготовление:
1. Тщательно промойте молодые шишки под проточной водой.
2. Поместите шишки в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения.
3. Уменьшите огонь и варите на медленном огне 10-15 минут.
4. Процедите и подавайте чай горячим, добавив мёд или сахар по вкусу.
Маринованные шишки для закусок
Ингредиенты:
- Молодые шишки – 20 штук
- Уксус 9% – 500 мл
- Вода – 500 мл
- Соль – 1 столовая ложка
- Сахар – 2 столовые ложки
- Лавровый лист, перец горошком, гвоздика – по вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте шишки, тщательно их промыв.
2. В кастрюле смешайте воду, уксус, соль, сахар и специи. Доведите до кипения.
3. Добавьте шишки в кипящий маринад и варите 5 минут.
4. Разложите шишки по стерилизованным банкам, залейте маринадом.
5. Закатайте банки и храните в прохладном месте. Открывайте не ранее, чем через месяц.
Экстракт шишек для ароматерапии
Ингредиенты:
- Молодые шишки – 1 стакан
- Водка или спирт – 500 мл
Приготовление:
1. Очистите и высушите шишки.
2. Разместите шишки в стеклянной банке с крышкой.
3. Залейте шишки водкой или спиртом, плотно закройте крышку.
4. Настаивайте в темном месте в течение 4-6 недель, периодически встряхивая банку.
5. Процедите через марлю и храните в темном стеклянном флаконе.
Варенье из молодых шишек
Ингредиенты:
- Молодые шишки сосны или ели – 0.5 кг
- Сахар – 1 кг
- Вода – 1 литр
Приготовление:
1. Тщательно промойте шишки, удаляя грязь и насекомых.
2. Залейте шишки водой так, чтобы она полностью их покрывала, и варите на медленном огне в течение 2 часов.
3. Добавьте сахар и продолжайте варить, пока сироп не загустеет. Это может занять еще около 2-3 часов.
4. Готовое варенье разлейте по стерилизованным банкам и закатайте.