Здоровое питание –– это, прежде всего, рациональное соотношение продуктов и их разнообразие в рационе. Одним из основных подходов к правильному питанию является принцип тарелки, о котором мы расскажем в этой статье.
В чем заключается принцип тарелки?
Принцип (или метод) тарелки — это простой способ, позволяющий контролировать размер порций и не переедать, а также поддерживать нормальный вес и баланс питательных веществ в организме.
В методе тарелки все продукты делятся на пять основных категорий:
- овощи и фрукты;
- медленные углеводы;
- молочные продукты или их растительные аналоги;
- белковые продукты;
- жиры.
Согласно экспертам по питанию, во время приемов пищи человек должен съедать продукты из каждой группы в определенном количестве. Так, овощи и фрукты должны занимать треть или половину тарелки, медленные углеводы — треть тарелки или немного больше, а оставшаяся часть должна отводиться молочным продуктам, белковым продуктам и жирам.
Визуально такую тарелку можно представить следующим образом:
Как применять этот метод в жизни?
Шаг 1. Найдите подходящую по размеру тарелку. Ее диаметр должен быть равен длине вашей ладони.
Шаг 2. Начните с овощей и фруктов. Их можно есть в любом виде: свежими, отварными, тушеными или печеными.
Шаг 3. Займите треть тарелки медленными углеводами: например, рисом, макаронами или цельнозерновым хлебом. После этого положите на тарелку белковые и молочные продукты и добавьте ложку масла.
Шаг 4. Сократите употребление вредных продуктов с большим количеством сахара и соли. Это позволит вам получать калории за счет продуктов, богатых белками, сложными углеводами, полезными жирными кислотами, витаминами и микроэлементами.
Шаг 5. Поддерживайте соотношение между продуктами в течение дня. К примеру, если на завтрак у вас была цельнозерновая каша с маслом, то количество медленных углеводов на обед и ужин должно быть меньше.
Если вы хотите узнать максимум о том, как похудеть, читайте наш большой разбор на платформе: Основные принципы похудения: что влияет на наш вес и как привести себя в форму.
Наш Телеграм-канал
Сайт проекта ifeelgood
