Казалось, обыкновенный салат, а небольшая добавочка и все меняется, да еще и к молодой картошечке!
Нам потребуется:
3-4 помидора; (для одного человека берите 2 помидора и один огурец)
1-2 огурца;
150 г репчатого лука;
2-3 зубчика чеснока;
3 ст.л. зелени лука, укропа и петрушки;
соль и перец - по вкусу.
Приготовление:
Огурцы и половину помидоров нарезать дольками или кубиками. Лук нарезать полукольцами и залить крутым кипятком на несколько минут. Потом воду слить, а лук добавить к овощам. Оставшуюся половину помидор перебить в блендере или пропустить через мясорубку (можно помидор и не перебивать, если он дает много жидкости, добавить дольку или две), добавить в блендер чеснок, всю зелень, соль и перец. Все перемешать. Вот этой заправкой заливаем овощи, перемешиваем и можно кушать. Это постное блюдо и кому не нужны калории. А я, в самом конце, добавляю в салат 1 ст.л. еще и майонеза. Просто и быстро, а как вкусно! Листаем галерею👇.
Пахнет салат изумительно, а выглядит как!
Готовьте с удовольствием!
Если понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь, для вас это пустяк, а мне будет приятно. Спасибо за Вашу доброту.