Заказ готовой еды на дом – популярное направление, которое активно развивается. Заказывая супы, каши, котлеты и прочие первые и вторые блюда, клиенты желают получать их в горячем виде: просто забрать свой заказ, распаковать его – и сразу же утолить голод без дополнительных разогреваний. Не удивительно, что к упаковке для горячих блюд предъявляют особые требования, ведь она призвана выполнять непростую задачу: сохранять высокую температуру блюда в процессе транспортировки и передачи заказчику.
Особенности упаковки горячих блюд на вынос
Когда-то бабушки, торгующие пирожками, создавали импровизированные «шубы» из тёплых одеял, которые наматывали на ёмкости с этими самыми пирожками. Так они сохраняли их тёплыми продолжительное время и каждый покупатель получал желаемое в желаемом для него виде. Сегодня в бизнесе подобные методы недопустимы. К тому же, современные производители предлагают целый ряд других: к примеру – контейнеры для горячих блюд, которые способны сохранить высокую температуру еды пока она пребывает в дороге.
Лидером в этом плане является алюминиевая упаковка для доставки горячих блюд. Она способна выдерживать высокие температуры – вплоть до 250°С – и при этом позволяет разогревать еду непосредственно в ней. Если дополнить её термосумкой или контейнером, а вернее – разместить её внутри них, можно доставить еду по-настоящему горячей, а не тёплой. Кстати, далеко не любой клиент знает о том, что разные горячие блюда остывают с разной скоростью. Играет роль их консистенция, а также – размер порции.
Именно поэтому правильная упаковка и порционирование горячих блюд играют такую важную роль. Владельцу бизнеса стоит позаботиться о правильном составлении меню, определении объёма порций, а также – о выборе одноразовых ёмкостей, которые обеспечат бережную доставку еды на дом и сохранят её в горячем виде. Помимо контейнеров для горячих блюд с крышкой рекомендуется использовать алюминиевые пакеты и термосумки, которые позволят сохранять температуру на должном уровне.
Другие рекомендации, которые помогут сохранять еду при доставке горячей
Одноразовые контейнеры для горячих блюд тем хороши, что компактны и удобны в использовании как самим клиентом, так и курьером, который имеет возможность расположить их максимально плотно и устойчиво в термосумке. Важно, чтобы ёмкости имели максимально плотную и надёжную крышку – для того, чтобы исключить неприятные сюрпризы, нужно проверять плотность прилегания перед покупкой первой партии посуды, а впоследствии – каждой из партий при её получении.
При размещении заказа на доставку в сумках не стоит холодные и горячие блюда помещать в один пакет. Горячие нужно поместить с горячими, холодные – с холодными. Таким образом большой объём горячей еды обеспечит её продолжительное сохранение горячей. Сами пакеты с едой должны быть максимально плотно упакованы и завязаны и гарантированно не прольются, а ещё такая упаковка не будет пропускать внутрь холодный воздух. Это тоже будет работать на сохранение блюда горячим.
Рекомендации по перевозке супов
Чтобы первые блюда приехали к заказчику в горячем виде, нужно использовать контейнеры с герметично закрывающимися крышками. Во избежание переваривания отдельных составляющих супов (к примеру, риса для том-яма) можно доставлять их в отдельном от бульона контейнере. При этом нужно помнить, что объём основного контейнера должен быть таким, чтобы все ингредиенты в нём легко поместились. Что касается материала упаковки, то наилучшим вариантом является полипропилен.
Рекомендации по доставке пиццы
Исключить её прилипание к крышке и зафиксировать её саму по центру упаковки поможет подставка-упор. Дополнительные ингредиенты или соусы нужно перевозить в отдельных контейнерах. Идеальный материал для упаковки – картон. Поддерживать температуру на должном уровне поможет алюминиевая фольга, которой выстилают дно коробки.
Рекомендации по доставке вторых блюд
Хорошее решение – контейнер, в котором имеется две и больше секций для размещения блюд с несколькими составляющими. Так они не смешаются и сохранят свой внешний вид наряду с желаемой температурой. Топпинги рекомендуется перевозить в отдельной таре.
Рекомендации по доставке горячих напитков
Исключить проливание и сохранить температуру высокой призвана герметичная крышка с закрытым клапаном, или же – две крышки, вторая из которых закроет отверстие открытого клапана. Ещё один вариант – запайка стаканов, но он потребует специального оборудования и расходных материалов. Стаканы рекомендуется располагать в держателе или пакете с плоским дном, надписав его, если в заказе несколько разных напитков. Материал для упаковки – картон без ламинации внутри и полипропиленовые крышки.
Рекомендации по доставке шаурмы
Чтобы доставить шаурму горячей, рекомендуется заворачивать её в пищевую бумагу и складывать в контейнер для горячих вторых блюд. Таким образом она ещё и сохранит первоначальную форму. Важно подобрать контейнер под размер блюда, чтобы оно было уложено максимально плотно. Что касается соусов, то они должны подаваться в отдельном контейнере. Оптимально выбирать упаковку из полиропропилена или картона без ламинации.
Разные виды одноразовой посуды и упаковки для доставки еды в горячем виде Вы можете найти в каталоге «Артпласт». Заказывайте в любом регионе с быстрой доставкой уже сейчас! Получайте лучшее для своего бизнеса и его клиентов!
А если у вас появились вопросы, позвоните по номеру 8 (800) 770 09 29 — мы с удовольствием проконсультируем вас по любым товарам, ценам и условиям доставки.