Пирог с замороженными ягодами

Простой, ароматный и очень вкусный пирог с замороженными ягодами. Сейчас самое время проверить свои морозилки, освободить от прошлогодних заготовок и подготовить их к новому ягодному сезону. Для этого пирога подойдут любые в меру кислые ягоды: черника, голубика, малина, смородина... можно добавить к ягодам и яблочко, будет очень вкусно.

Пирог получается очень ягодным, тесто в нём совсем не чувствуется, только как основа.

Необходимые ингредиенты:

Для теста:

Всё необходимое

• 200 гр муки
• Сахар 150 гр
• Разрыхлитель 1 чл
• Сахар ванильный 1 чл
• Соль, совсем чуть-чуть
• Яйца 2 шт
• Сливочное масло 150 гр

Для начинки:

• Ягоды 300 гр
• Сахар в зависимости от сладости ягод 50-70 гр
• 2 ст л крахмала

Приготовление:

• Первым делом достаем из холодильника сливочное масло. Нам необходимо, чтобы оно было мягкое, но не растопленное. И разогреваем духовку

• Смешиваем размягченное сливочное масло с сахаром и взбиваем блендером
• Добавляем соль и яйца, продолжаем взбивать
• Вмешиваем в тесто муку, разрыхлитель и ванильный сахар
• Выкладываем тесто в силиконовую или любую другую форму

• В ягоды добавляем сахар и крахмал, хорошо перемешиваем
• Выкладываем ягоды с сахаром на тесто

• Отправляем в духовку на 180 гр примерно на 35-40 минут
• Запахи из духовки ощущаются непередаваемые, готовность проверяем деревянной зубочисткой
• Готовый пирог выкладываем на блюдо и приступаем к самому сложному этапу, ждём, когда остынет

А вы любите ягодные пироги?

Подписывайтесь на мой канал, будет ещё много интересного