Привет, мои дорогие! Мой телеграм-канал БУДЕТ ТОРТ!
Лето уже не за горами, а это значит, что пришло время пикников и уютных встреч на природе. Сегодня я хочу поделиться с вами тремя рецептами тирамису, которые идеально подойдут для весенних пикников, потому что их так удобно готовить в контейнере и они не требуют выпекания. Мы приготовим классический тирамису, клубничный и ягодный – все с использованием свежих сезонных фруктов и ягод.
Клубничный тирамису
Ингредиенты:
- Савоярди (бисквитное печенье) – 200 г
- Маскарпоне – 500 г
- Яйца – 4 шт.
- Сахар – 100 г
- Свежая клубника – 400 г
- Клубничный сок или морс – 200 мл
- Клубничное варенье – 2 ст.л.
Приготовление:
1. Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте желтки с половиной сахара до пышной массы.
2. Добавьте маскарпоне к желткам и тщательно перемешайте до однородности.
3. В отдельной миске взбейте белки с оставшимся сахаром до устойчивых пиков и аккуратно введите в маскарпоне.
4. Окуните савоярди в клубничный сок и выложите в форму слоем.
5. Нарежьте клубнику и распределите половину на савоярди.
6. Сверху распределите половину крема. Повторите слои, завершая кремом и клубникой.
7. Охладите в холодильнике минимум на 4 часа. Перед подачей украсьте клубничным вареньем.
Классический тирамису
Ингредиенты:
- Савоярди (бисквитное печенье) – 200 г
- Маскарпоне – 500 г
- Яйца – 4 шт.
- Сахар – 100 г
- Кофе эспрессо – 200 мл
- Какао-порошок – для украшения
Приготовление:
1. Яйца хорошо промойте в растворе соды и теплой воды. Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте желтки с половиной сахара до пышной массы.
2. Добавьте маскарпоне к желткам и тщательно перемешайте до однородности.
3. В отдельной миске взбейте белки с оставшимся сахаром до устойчивых пиков и аккуратно введите в маскарпоне.
4. Окуните савоярди в остывший кофе и выложите в форму слоем.
5. Сверху распределите половину крема. Повторите слои и завершите кремом.
6. Охладите в холодильнике минимум на 4 часа. Перед подачей посыпьте какао-порошком.
Ягодный тирамису
Ингредиенты:
- Савоярди (бисквитное печенье) – 200 г
- Маскарпоне – 500 г
- Яйца – 4 шт.
- Сахар – 100 г
- Свежие ягоды (жимолость, малина, черника, ежевика) – 400 г
- Ягодный сок – 200 мл
- Ягодное варенье – 2 ст.л.
Приготовление:
1. Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте желтки с половиной сахара до пышной массы.
2. Добавьте маскарпоне к желткам и тщательно перемешайте до однородности.
3. В отдельной миске взбейте белки с оставшимся сахаром до устойчивых пиков и аккуратно введите в маскарпоне.
4. Окуните савоярди в ягодный сок и выложите в форму слоем.
5. Распределите половину ягод на савоярди.
6. Сверху распределите половину крема. Повторите слои, завершая кремом и ягодами.
7. Охладите в холодильнике минимум на 4 часа. Перед подачей украсьте ягодным вареньем.
Полезные советы:
1. Используйте только свежие и спелые фрукты и ягоды – это придаст вашим десертам неповторимый вкус.
2. Позвольте детям помочь вам в приготовлении – это увлекательное и полезное занятие для всей семьи.
3. Дайте десертам настояться в холодильнике – они станут еще вкуснее и насыщеннее.
Какой из этих вариантов тирамису вы хотели бы попробовать первым? Делитесь своими впечатлениями и любимыми рецептами в комментариях!
Не забудьте поставить лайк, если вам понравился этот пост, и присоединяйтесь к нашему телеграм-каналу БУДЕТ ТОРТ! , чтобы не пропустить еще больше вкусных рецептов и полезных советов!