В одном блюде сочетаются самые разнообразные овощи, которые могут меняться в зависимости от сезона и ваших предпочтений. Приготовление максимально простое: натираем, нарезаем, смешиваем и запекаем. Подавать такую запеканку можно на ужин к рыбе или мясу, а также как полноценное блюдо с различными соусами.
Овощной кугель
Цветную капусту и горошек нужно предварительно разморозить.
📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Соедините в миске натёртую морковь и картофель. Следом положите горошек и нарезанные лук, капусту и перец. Посолите овощи по вкусу.
2. Вбейте яйца и размешайте овощную смесь.
3. Запеките овощи в духовке при 180 градусах. Ориентировочное время запекания - 40-50 минут.
После запекания подайте горячий румяный кугель на стол.
Больше фото и пояснений можете посмотреть тут:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Картофель - 100 г
- Морковь - 30 г
- Лук - 30 г
- Горошек зеленый - 40 г
- Цветная капуста - 100 г
- Перец болгарский - 40 г
- Яйца - 2 шт.
- Соль - по вкусу
- Масло растительное - 1 ст.л.
Приятного аппетита!