Я не могу не поделиться с вами самым любимым и очень простым рецептом шашлыка, который стал настоящей находкой моей семьи.
Шашлык – это не просто блюдо, это целая традиция, которая передается из поколения в поколение.
Конечно же, как и многие любители вкусно поесть мы часто собираемся всей семьёй на выходные и праздники не исключение. Хорошая погода и весна делает своё дело.
И на нашем вкусном столе всегда есть шашлык из любого мяса, курицы.
Или даже просто жареные колбаски.
Сегодня хочу рассказать про наш самый проверенный и неповторимый способ готовки шашлыка.
🍢 Классический шашлык на мангале
Этот рецепт – настоящая классика, которая никогда не подводит, самый простой и ходовой рецепт маринада.
Для него нам понадобятся куски мяса (предпочитаем баранину, говядину или свинину). У нас сегодня свинина на ребре.
Всё выкладываем в удобную посуду у нас меньше тазика не получается. Лук, специи (соль, перец) и маринад из уксуса и немного подсолнечного масла.
В другую чашку наливаем уксус, туда же добавляем подсолнечное масло и специи. Хорошо перемешиваем до однородной массы. Выливаем на мясо и хорошо смазываем его.
Затем выкладываем на дно тазика слой лука, резаный полукольцами или можно кольцами, это вообще не принципиально. Далее мясо и также следующий слой лука, так до последнего кусочка.
Мясо оставить на 2 часа.
Иногда готовим его вечером, зная что завтра у нас шашлык и тогда оставляем на ночь мариноваться, хуже не будет.
Разжигаем огонь, на который можно смотреть часами.
Затем приготовленное мясо выкладываем на решётку и жарим на горячих углях.
До готовности.
Подавать со свежим луком и зеленью.
Что для этого надо⤵️⤵️⤵️
мясо - 2 кг;
лук репчатый - 3 большие головки, а вообще на любителя, больше меньше всё на ваше усмотрение;
уксус 70% - 2-3 столовые ложки, будет достаточно;
масло подсолнечное - 3 столовые ложки;
специи, соль и перец чёрный молотый по вкусу.
Надеюсь, что такой рецепт шашлыков станет настоящей радостью вашей семье. Помните, что самое важное в готовке – это любовь и терпение.
А также предлагаю попробовать приготовить👇👇👇