За что я люблю командировки, так за то, что иногда в минибаре находишь нечто, которое сам никогда бы не купил. А в этот раз дежурным стоял миньон со странным названием Дару-Бенд. Обычно такие опусы на тему коньяка я прохожу мимо. В этом случае меня привлекло место его производства. Попавшийся невзначай напиток выпущен в Крыму, а по поводу этого терруара у меня полный пробел в опыте, и кроме когда-то подаренного AleXX XO, ничего с полуострова не пробовано. Ради эксперимента и залатывания дыры в знаниях, решился протестировать.
Встречайте российский/крымский бренди(ну типа коньяк) Дару-Бенд (Старые ворота 2000 лет) пятилетний ординарный.
Полиграфия этикеток весьма качественная, контра вполне информативная и ИМХО честная (об этом немного позднее).
Смотрим состав. Коньячные дистилляты не менее 5 лет выдержки в контакте с древесиной дуба, сахар, вода умягченная и сахарный колер. Спасибо за честность, никаких бочек – просто дистиллят и деревяшка с сахаром. Сорта винограда Ркацители, Совиньон, Алиготе и Шардоне. Дата розлива указана на бутылке 03.04.2024 года. Урожай 2012 года. (странно, где же дистилляты 12 лет прятались до розлива, тем более что урожай еще украинский)
Наливаем. Цвет светловат, в бокале он золотистый и прозрачный, приятный. Вязкость высокая, на стенках бокала держится хорошо, ножки не спешат скатываться.
Запах. Мощность средняя. Чувствуется уже в нескольких сантиметрах от бокала. Снова, как и у ранее упомянутого AleXX есть небольшой намек на тему от БаянШираз, и опять этого винограда его в сортовом составе не наблюдается. Вот одну закономерность крымских коньяков я уже и выявил – присутствует отсыл к восточному профилю. Спиртуозности в запахе нет, не появляется она и после отстоя в бокале и после покручивания. В букете есть что-то пряное, что-то фруктовое и совсем немного дерева. Присутствует и компонент мной плохо уловимый, ассоциируемый со степью (высушенной солнцем и ветрами, но еще живой травой) и слегка ванильный аромат. В целом запах вполне коньячный не провальный и ИМХО соответствует возрасту напитка. Особого развития в бокале не наблюдается. На этом этапе перед нами абсолютно честный малый. Сивушности нет ни грамма. Даже интригующе, вдруг нектар за небольшие деньги.
Пробуем. И снова чуда не случилось, что было на контрэтикетке, то и во вкусе. Сахар (довольно много), деревяшка и дистиллят с фруктовым привкусом. Но горло не дерет, напиток вполне питок/мягок. Послевкусие среднее сладковато-фруктовое, но какое-то не коньячное.
Итого. Мне не никак не получается назвать этот напиток коньяком (и даже бренди), но ни в коем случае он не отрава. Просто - это так называемый «водкозаменитель». Подопечный просто дистиллят, который пить приятнее, чем дешевую водку по МРЦ. Тем более его цена за поллитруху немного выше 400 рублей, но водка в его стоимость может доставить гораздо больше удовольствия. У меня он поставлен в категорию того, что пить нежелательно, но возможно при отсутствии альтернативы.
Потребительские выводы. Остатки этого произведения после отбора дегустационной дозы были просто утилизированы. Свои на него лучше не тратить.
Понравилось? Тогда подписываемся.