Как утром покормить всех дома и успеть на работу? Пышные панкейки станут идеальным решением и сытным завтраком для всей семьи.

Главная блюда – панкейки.

Состав/ингредиенты

Молоко 300 г.

Мука 300 г.

Яйца 4 шт.

Сахар 200 г.

Масло оливковое 2 ст. л.

Сахар ванильный 1 ч. л.

Соль 1 щепотка.

Разрыхлитель 20 г.

Способ приготовления пошагово.

Шаг 1/4.

В глубокую посуду разбиваем куриные яйца, добавляем 2 вида сахара и щепотку соли. Размешиваем до однородности и продолжаем взбивать до образования пышной пены.

Шаг 2/4.

Нагреваем молоко до теплого состояния, до 40 градусов и постепенно вливая молоко в яйца, соединяем муку с разрыхлителем: просеиваем сухую смесь в жидкую, вмешиваем тесто до однородности и выливаем оливковое масло.

Шаг 3/4.

Разогреваем сковородку, ложкой выливаем сюда тесто и закрываем крышкой. Даем панкейкам схватиться и продолжаем жарить с двух сторон, переворачивая, аккуратно лопаткой.

Шаг 4/4.

Жарим панкейки до румяного цвета. Обычно они жарятся минут 10. Теперь блюдо готово и можно подавать на стол. Приятного аппетита!