Данным обзором заканчиваю (надеюсь временно😁) "эксклюзивную" 😉 серию рассказов о хересном бренди Fundador Supremo.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Начало - хересный бренди Fundador Supremo 12 Pedro Ximenez
Продолжение - хересный бренди Fundador Supremo 15 Amontillado
Как обычно о производителе:
История Fundador (Фундадор) берет начало в 1730 году. Bodegas Fundador была старейшей винодельней в регионе Марко-де-Херес. Имя бренда тесно связано с фамилией Домек - семьей французского происхождения и родоначальниками винодельческой промышленности. Самой выдающейся личностью семьи стал Педро Домек Лусто, который в 1874 году создал первый испанский бренди.
Так же несколько интересных фактов:
По данным IWSR в 2019 году с продажами 1 682 млн дал Fundador занял первое место в мире по продажам среди всех международных брендов бренди.
Так же Фундадор нашел отражение в творчестве ленинградского барда Кирилла Ривеля:
Нам недолго смотреть на витрины и камни,
На деревья, дома и земные красоты…
Мы в каюте с «Фундадором» сдвинем стаканы,
И о доме далеком вздохнем мимолетно.
"Не такие уж это глубокие мысли"
А друг – это пляжи, «Фундадор», бананы гроздьями,
И ультрамарин Океана, и крепкий ром!..
И мы позабудем предзимнюю ночь промозглую
И вздохи волны невидимой за бортом…
"Здесь нет ничего. Только ветер..."
Герой сегодняшнего обзора - "Fundador Supremo" 18, Oloroso Sherry Casks — эксклюзивный, бархатистый бренди категории Solera Gran Reserva, полученный из вин, специально отобранных для дистилляции. Бренди созревал в бочках из-под хереса Олоросо 18-летней выдержки, что дает этому бренди класс Ultra Premium.
"Фундатор Супремо" 18 был назван лучшим бренди в мире в 2019 году по версии "IWSC Awards". Эксперты-дегустаторы со всего мира присудили ему высшую награду конкурса среди более чем 100 представленных бренди. Также "Фундадор Супремо" 18 завоевал платиновую медаль на "San Francisco World Spirit Competition, 2021", Двойные золотые медали на "San Francisco World Spirit Competition" в 2019-2021 года и на "China W&S Awards, 2019".
Состав: вода питьевая подготовленная (исправленная), винный дистиллят, виноградный спирт, сахар, натуральный краситель - сахарный колер I простой. Дата розлива - 06.01.2022 г. Batch - 17555. Объём - 1 л. Выдержка - Solera Gran Reserva, в бочках из Oloroso (Олоросо).
Цвет красивый, насыщенный, темно-янтарный с красно-кирпичными бликами.
Аромат не спиртуозный, мощный, насыщенный. А вот на удивление солируют сухофрукты - изюм, чернослив, инжир, финики, курага и вишневое варенье. Далее хересные нотки, а за ними древесно-бальзамические. Их сменяет интересная "лесная" тема - осенний лес, прелая листва, грибы, нотки сырой земли (подвала). При полном развитии орехи, поджаренный хлеб, табак, шоколад, специи и немного кожи.
Вкус не спиртуозный, сладковатый, приятно обжигающий (есть ощущение повышенного градуса). Повторение аромата, хотя менее интенсивное. Сухофруктово-ягодные, древесно-бальзамические нотки, лесная тема, орехи, табак и специи.
Послевкусие весьма продолжительное, ближе к сухому. Сухофруктово-ореховое, древесно-бальзамическое, с нотками осеннего леса, табака и специй.
Резюме. Очень интересный и явно возрастной бренди. Запоминающаяся сухофруктово-ягодная, древесно-бальзамическая вкусоароматика с нотками осеннего леса, орехов и специй. Самый сухой, брутальный, мужской, "богатый" из всей троицы. При возможности приобретения рекомендую к ознакомлению.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!