Чем так хороша индейка? Многим известно, что это диетическое мясо, в котором очень мало жира. По этому параметру с индейкой может сравниться разве что телятина. Белок индейки усваивается на 95%, а омега-3 и витаминов в ней хоть отбавляй :) А еще мясо индейки не вызывает аллергии. В общем, ешьте на здоровье!
Вес готового блюда на 2 персоны: 700 г
Готовить: 15-20 мин.
Ингредиенты
- филе индейки (кусочки) 300 гр.
- цукини 1 шт.
- помидоры черри 60 гр.
- морковь 1-2 шт.
- брокколи заморож 150 гр.
- Оливковое масло №5 масло с фенхелем, тимьяном и сладким перцем 30 мл.
- кориандр молотый 1/4 ч.л.
- соус барбекю 30 гр.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Морковь очистите. Цукини и морковь нарежьте мелким кубиком. Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Обжарьте овощи на среднем огне 4-5 мин. Посолите, поперчите, добавьте кориандр. Брокколи разберите на соцветия и добавьте к овощам. Влейте 50 мл воды. Убавьте огонь до слабого и тушите 5-7 мин. под крышкой.
Шаг 2
Разогрейте другую сковороду с 1 ст.л. растительного масла. Индейку смешайте с соусом барбекю. Посолите, поперчите и обжарьте 5-7 мин. на среднем огне. Черри нарежьте на дольки. Выложите индейку и овощи на тарелки. Подавайте сразу же, украсив черри.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома