На прилавках магазинов большой ассортимент кормов для домашних животных. Обеспечить рацион питомцев легко, хотя и недёшево. Тем не менее, каждый хозяин хочет, чтобы питание его любимца было сбалансировано, чтобы он получал все необходимые организму витамины и минералы.
О том, из чего состоят корма для домашних животных, рассказывает наш эксперт – доцент кафедры технологии мясных и молочных продуктов КНИТУ Андрей Герасимов.
Наши или импортные?
«В настоящее время большинство кормов на полках магазинов – отечественные, импортных практически нет, - комментирует Андрей Петрович. - В основном все производства находятся в России и изготавливают продукцию по требованиям российских нормативных документов. Есть предприятия как полностью российские, так и зарубежные, но юрлица зарегистрированы здесь. Но и у них используемое основное сырье российское, из импортных в основном - комплексы витаминов, аминокислот и минералов».
Читаем этикетку
Маркировка кормов должна содержать следующую информацию:
- наименование корма
- состав корма (в порядке уменьшения массовой доли ингредиентов на момент изготовления корма)
- питательная ценность корма
- адрес (место нахождения), фирменное наименование (наименование) изготовителя
- масса нетто
- дата изготовления
- срок годности
- условия хранения
- назначение корма и рекомендации по его применению
- информация о подтверждении соответствия
- единый знак обращения
- информация о наличии в корме ГМО
Гарантируемые показатели питательной ценности
Рассмотрим на примере, что должно быть расписано на этикетке корма для собак.
Для взрослых - протеин 23%, жиры 8,5 %, сырая зола 4,0 %, клетчатка 2%, кальций 0,9 %, фосфор 0,8%, натрий 0,3%, влажность 70%;
витамины: витамин А 15000 МЕ/кг, витамин Д3 1300 МЕ/кг, витамин Е 130 МЕ/кг; аминокислоты: лизин 2,2%, метионин и цистин (в сумме) 1,3 %, триптофан 0,3 %.
Не только витамины…
При производстве кормов часто используют вспомогательные ингредиенты: консерванты, загустители, красители, усилители вкуса и аромата. Они безопасны, но не несут никакой питательной ценности. Они необходимы для придания кормам товарного вида, увеличения поедаемости, увеличения сроков годности.
Содержат ли корма настоящее мясо?
Мясо, а точнее продукты животного происхождения, в кормах есть, но количество может сильно разниться от 1-4% до 70-80 %.
Это как правило мясная мука, мясокостные остатки (каркасы птицы, шеи птицы), мясная обрезь, технические зачистки, субпродукты, которые по каким-либо причинам не пошли в пищу людям - кровь, костная мука и т.д.
В премиум кормах мясо, по качеству не отличается от того, что применяется в пищу людям, а иногда требования даже более строгие.
Кормим каждый день?
По действующим нормативным документам корма делят на полнорационные (полностью обеспечивающие физиологическую потребность животных) и – неполнорационные. Деление происходит по соответствию/несоответствию показателей питательной ценности и физико-химических показателей кормов стандартам, прописанным в нормативных документах. Если все параметры соответствуют значениям требований, то корм полнорационный, и им можно кормить на постоянной основе, без дополнительного кормления.
Холистики и эконом
Основная разница в используемом сырье. В премиум кормах мясное используется такое же, как и в пищу людям: филе грудки, мясо 1-го сорта, в составах минимум добавленной влаги, качественный витаминно-аминокислотный комплекс. Дорогие корма как правило влажные, консервированные, без добавления консервантов.
В эконом-сегменте основное сырье - это злаковые (пшеница, ячмень, овес), обработанные «соусом» из мясной муки, витаминов, аминокислот, консервантов. В этом сегменте в основном «красивые названия»: мясные ломтики, мясное рагу, паштетик, сливочный супчик или из мяса кролика, уточки. Здесь в качестве мясной составляющей идут мясокостные остатки, мясная мука, животные жиры. Как правило это сырьё, остающееся от переработки мяса в пищу людям, покупается достаточно дешево. Поэтому здесь роль играет красивое название и упаковка. Например, «корм с кроликом», а в составе всего 4% муки из мякокостных остатков кролика.
Для щенков и пожилых
Хорошие корма учитывают возрастные изменения животных. Например, для возрастных собак требуется меньше жира, но больше коллагена, т.к. возникают проблемы с суставами, поэтому разрабатывают составы под них.
Также во внимание берётся активность собак – если требуется много энергии, то корм должен её восполнять.
«Мы в свое время разрабатывали рецептуру и производили корма для сторожевых собак, живущих в холодных вольерах (составы для зимы и лета при этом были разные)», - поделился Андрей Герасимов.