В большей части России весна, чаще всего, холодная и промозглая. Поэтому, пока не наступили теплые деньки, важно позаботиться о своем здоровье.
Что подойдет для профилактики и укрепления иммунитета?
Мы подготовили полезную информацию о пряностях и иван-чае совместно с экспертом.
Рыль Ирина Михайловна - врач с 24-летним опытом работы.
- Врач-диетолог, основатель Школы рационального питания при инсулинорезистентности, основатель фирмы по производству натуральных полуфабрикатов без добавок и без химии "Можно всем".
- Врач-педиатр и семейный доктор.
Сегодня расскажем вам, какие пряности помогут вашему здоровью.
В чем плюсы использования пряностей и как их применять?
Пряности для поддержания иммунитета 👩🏻⚕️
Корица
Корицу обладает не только привлекательным вкусом и ароматом, но и уникальными свойствами - противовоспалительным и противовирусным.
В сочетании с медом и иван-чаем корица способна бороться с воспалениями носоглотки. Ее добавляют в горячие блюда, фруктовые салаты, десерты и напитки.
Комментарий эксперта:
Корица обладает хорошим антибактериальным, противогрибковым и противовирусным эффектом из-за высокого содержания эвгенола. Поэтому она полезна при ОРВИ, особенно в сочетании с мёдом. Обладает хорошим муколтическим эффектом.
Антиоксидант полифенол МНСР воздействует на рецепторы инсулина и снижает уровень сахара в крови Так же она восстанавливает чувствительность рецепторов к инсулину. Эти ее свойства позволяют использовать корицу для лечения инсулинорезистентности и диабета 2 типа.
Имбирь
Имбирь является средством для поддержания иммунитета, которое на протяжении нескольких столетий активно используется в индийской народной медицине. Аюрведа утверждает, что имбирь обладает ярко выраженным противомикробным, противовоспалительным действием, питает организм витаминами А, С, В1, В2, кальцием и железом.
Имбирь добавляют в согревающие напитки, в блюда с мясом и овощами. Рагу и суп тоже можно приготовить с щепоткой молотого имбиря.
Комментарий эксперта:
Имбирь отлично помогает при укачивании , облегчает протекание токсикоза беременных. Гингерол, содержащийся в имбире в большом количестве , способствует снижению веса.
Куркума
Куркуму считают природным антибиотиком, а куркумин в ее составе укрепляет иммунитет.
Куркуму добавляют в овощные блюда и рис. Также существует полезный напиток “золотое молоко” - хорошее средство от простуд.
Комментарий эксперта:
Вещество куркумин, которым богата эта пряность, не просто полезно, а даже необходимо для человеческого организма. Оно «сортирует» жиры, позволяя усваиваться только полезным, ускоряет обмен веществ, обладает выраженным желчегонным эффектом. Поэтому аккуратно используйте куркуму если у вас есть камни в желчном пузыре.
Куркума, особенно в сочетание с перцем стимулирует выработку глутатиона, который способствует профилактике преждевременного старения, участвует в передаче нервных импульсов, поддерживает когнитивные функции и иммунитет.
Перец
Черный перец стимулирует защитные свойства организма. Жгучая пряность напрямую борется с бактериями, содержит витамины, эфирные масла и минералы. О пользе черного перца во время пандемии мы писали здесь.
Знаменитый черный перец добавляют в салаты, супы, вторые блюда и даже некоторые напитки.
Комментарий эксперта:
Перец активирует кровообращение не только в носоглотке , но и во всем жкт. Способствует расщеплению жиров. Также, в качестве защитной реакции на боль, возникающую при употреблении перца происходит выброс эндорфинов -гормонов удовольствия.
Бадьян
Красивая пряность из Китая, которую применяют в медицине при бронхите, ангине и вирусных заболеваниях. Бадьян способен укрепить иммунную систему.
Бадьян используют для кондитерских изделий, напитков, рагу, мяса и маринадов.
Комментарий эксперта:
Бадьян нормализует гормональный фон как у мужчин, так и у женщин. В сочетании со способностью снимать спазмы в брюшной полости, хорошо помогает при менструальных болях. Обладает способность выводить токсины, снимает отеки.
Иван-чай
Иван-чай или кипрей - это травянистое растение. Ученые еще с середины ХХ века изучали кипрей и его противомикробный эффект. Исследования показали, что полифенольные соединения, которые есть в составе кипрея узколистного, обладают антимикробным и противовирусным действием, а пектины, которых много в составе кипрея, способны выводить вредные вещества.
Чем меньше в организме токсинов, тем проще организму бороться с инфекциями. Витамин С, который также присутствует в большом количестве в растении, полезен при частых простудах, для поддержания тонуса организма, обогащения энергией и, конечно, повышения иммунитета.
В качестве дополнительного средства для поддержания иммунитета и в момент реабилитации после болезней иван-чай подойдет однозначно.
Иван-чай не содержит кофеин, а значит его можно пить детям и беременным (если нет предписаний от врача).
Подробно о пользе иван-чая мы писали здесь.
Комментарий эксперта:
Иван-чай кладезь полезных веществ. Витамин С — в кипрее в 5-6 раз больше, чем в цитрусовых. Витамины группы В, железо, медь, фосфор, калий, кальций - вот неполный перечень полезных веществ, содержащихся в кипрее.
Благодаря наличию бета-ситостерина напиток нормализуют уровень холестерина, а также благотворно влияет на обмен липидов и гормональную систему. Отлично работает при токсикозе.
Видео-рецепт от “Айдиго” пряное золотое молоко можно посмотреть здесь
Яркий напиток подойдет для поддержания иммунитета. Идеальное сочетание ингредиентов.
Витаминные напитки
Польза в кружке. Готовьте ароматные витаминные напитки. Для них подойдут сушеные и замороженные фрукт и ягоды. Полный обзор напитков здесь.