Еще хочу вам рассказать, какое применение нашла зимой замороженной цветной капусте. Но об этом, когда дойдет ход до посева капусты. А пока все по порядку.
У нас прошли первомайские праздники, пишу 6 мая 2024.
Живу в Западной Сибири, Кемерово.
Вот какая погода была на Первомай.
В апреле примерно так же и хуже. Холодновато, сыровато, сейчас теплеет. Хожу со своим измерителем "4 в 1" в руках, то землю замеряю, то воздух, то воду. И однажды на солнце намерила аж +19! Побежала к мужу с этим измерителем, показываю: "Смотри, как тепло уже!!!" Пока бежала, температура упала. 🙂
+18 уже было, а +19 еще нет. Сегодня уже и +20 есть в некоторых местах участка. Радость!
Прогноз на оставшийся май еще больше радует.
Но ничто не помешает синоптикам его переписать, поэтому каждый день смотрю еще и прогноз на завтра. Он точнее.
Раз потеплело, скорее стала землянику обрабатывать, по участку носиться, удобрения под многолетники разбрасывать. Конечно, забыла, что капусту собиралась на майские посеять.
Обработка земляники/клубники весной (сибирские особенности)
Это одна их грядочек, здесь ранняя земляника - Ольвия. Она посажена между двух рядов смородины и крыжовника. Вытаяла и начала расти одной из первых.
А это Майя, она не ранняя, но растет строчкой у дома, да еще на гребне, поэтому самая большая и красивая
На остальной части земляничных посадок пока только сердечки - маленькие листочки из центра розеток.
- Обрезала все сухие листья.
- Разбросала нитрофоску по Ольвии и Майе, они скоро будут цвести. Им надо и азот, и калий, и фосфор. На других грядках, чтобы листья быстрее наросли, рассыпала аммиачную селитру (она хорошо работает в холодной земле). Перед цветением еще подкормлю или калийной минералкой, или специальную подкормку для земляники куплю.
- Прорыхлила землю грабельками (повозила по грязи, ночью шел дождь), старалась гранулы удобрений в землю заделать. Но часть все равно осталась на поверхности, поэтому напросился следующий пункт.
- Замульчировала опилками, чтобы раствор из почвенной влаги и гранул ушел к корням, а не испарился в воздух.
Слой опилок насыпала тонкий, чтобы не мешал земле прогреваться. Она еще холодная, +9 на самом солнечном месте у стены дома. Когда земля еще отогреется, земляника зацветет, подсыплю еще опилок.
Опилки оберегают земляничные посадки от слизней, серой гнили, образования корки и трещин в земле, сохраняют влагу.
❗❗❗ Опилки использую прошлогодние хвойных пород. Набираем там, где бревна пилят на доски. Они не закисляют почву, вопреки народному мнению. Опилки использую на участке более 30 лет, грунт - средний суглинок. Проверила своим измерителем pH опилок и грунта по всему участку - 6.5-7.
Прибор исправный, иногда сверяю с лакмусом, есть обзор:
Посадка редиса в бочку и в грунт, пока счет 1:0
Сеяла 28 апреля в бочки, под спанбонд и для сравнения - просто на ровную землю.
Подробный рассказ был:
Если вернуться к погоде в начале статьи, то можно заметить, что температура днем перешагнула через +10 и достигла +15 всего-то пару дней назад. За столько и всходит редис. То есть я его могла позавчера посеять с таким же результатом. Но я посеяла 28 апреля, температура почвы была +10 в бочке. Всходы получила из-за холода только через 7 дней.
А в грунте на момент посева было +8, всходов еще нет. Пока бочка опережает ог на 1 день. Сравнения продолжаются.
Посев капусты на рассаду (сорта, как ем цветную, посев)
Вчера сидела на диване с телефоном, устала. Не помню, что в нем читала, но вдруг меня как озарило: "ОЙ!!! А капусту-то я забыла посеять!" Но ничего, никуда я 6 мая еще не опоздала, по сравнению с другим случаем.
Давно на Дзене рассказываю эту историю. Может, кто не читал:
Однажды, в июле, решила сварить борщ. Живем в своем доме, летом за ингредиентами хожу на грядки, все свежее. И в этот раз пошла за свеклой. Вышла и встала столбом - не могу вспомнить, где я ее посадила. Потом вспомнила, что вообще забыла свеклу весной посеять. 🙂
Сорта капусты
Посеяла 6 мая из этих пакетиков.
Каждой по 6 штучек, больше нам не съесть. Ещё надеюсь, что не все взойдут. В идеале и по 3 хватит - 3х4=12 кочанов. Куда нам с мужем столько?
О сортах коротко:
- Зимовка - поздняя, отлично хранится свежей в пищевой пленке и в погребе. Прошлый раз последний кочан в июне достали, была как летом, только пара темных пятнышек у кочерыги появились.
- Русский размер - купила по рекомендациям читателей: крупная, сочная, сладкая, не трескается, подходит для квашения.
- Мишутка - тоже по рекомендации читателя: среднеспелая, универсальная, но больше для летнего потребления и квашения. Храниться может, но не долго. Так на пакете написано.
- Цветная спаржевая - это мое открытие прошлого сезона. Очень понравилась по всем показателям, подробная статья-отзыв с фото. После нее никакую цветную больше сажать не хочу.
Применение цветной капусты зимой
Мне однажды написали комментарий: "Научилась благодаря вашему блогу выращивать цветную капусту. Теперь осталось научиться ее есть".
А мы тоже не особо ее едим. Только в кляре готовила и в соления ассорти добавляла.
Но тут как-то зимой закончилась свежая белокочанная капуста. А я люблю из нее щи и борщи варить - это мои любимые супы. Достала из морозилки цветную капусту.
Я ее бланширую и замораживаю, то есть практически готовая.
- Дала ей оттаять на доске в один слой.
- Разобрала на мелкие соцветия, они размерами, как опята. Толстые ножки соцветий тоже порезала пенечками.
- Бросила в щи за 5 минут до готовности.
Вкус, как со свежей капустой, да еще и есть интересно - красиво смотрится в чашке. Раньше не знала, куда девать, теперь боюсь, что до следующего урожая мне цветной капусты не хватит.
Посев капусты
Хотела в бочку сеять, но раз немного запоздала, да еще и земля холодная, хоть воздух и прогревается - посеяла в горшочки.
Дома, да в теплой земле, капуста быстро выскочит - за 3-5 дней. Тут-то я ее на солнце сразу и вынесу. А чтобы не вытягивалась. Погода для капусты уже хорошая. Но все равно держать пока буду в парнике, там по ночам теплее.
Грунт с участка - суглинок с опилками. В каждом горшочке свой сорт. Жду всходов.
Ещё сейчас активно пересаживаю всю рассаду томатов, перцев, баклажанов в литровые горшки. До высадки им еще 3 недели жить. Толстеют после пересадки прямо на глазах.
Анонс
Вчера с мужем съездили за саженцами черешни. С ними теперь тетёшкаюсь.
Будет ли зимовать черешня в Сибири?
***
❓ А вы как Первомай провели? Как погода?
Весенние темы:
уДачный проект в Одноклассниках
Автор Марина Волкова, Западная Сибирь, Кемерово.