Поздравляю всех дорогих и любимых подписчиков с Праздником Светлой Пасхи! Здоровья, добра, счастья, а главное - мира!
У нас в Молдове праздничные дни - воскресенье и понедельник. И следующие воскресенье и понедельник тоже праздник - Поминальные или Родительские дни. Самые главные в году. И каникулы у детей всю неделю.
Я сегодня дрыхла! После трёх часов прогулки на поле, осуществила мечту - завалилась на диван. Обычно тащусь за компьютер. Зеваю, тру глаза, но упорно таращу в экран. Сегодня дрыхла! До неприличия долго, пока Кейси не разбудила верещанием, пришло время дневной прогулки - 16.15.
И вообще, мы с мужем балдеем одни дома на три дня.
На каждый праздник всегда готовили "штуку на противне", лет эдак тридцать. И никогда не надоедала. В духовке - мясо с картошкой и тёртым сыром. Вроде бы правильно называется "мясо по-французски". Но в незапамятные времена дали мне рецепт с наименованием "штука на противне" Так и осталось. И плюс торт я пекла обязательно. Сладкое и мучное давно нельзя, но святое дело - на праздник.
С тортами одно время дочь перебила инициативу, потому что работала на кондитерской фабрике. Года два необходимости не было затевать возню дома. Я быстро потеряла хватку. Обленилась.
Теперь пеку через пень-колоду, за всю осень и следующие праздники ни разу не удосужилась.
На Пасху планировала. Тем более, что есть и вишня в морозильнике, и орехи. Пеки - не хочу, хоть с вишнёвыми трубочками, хоть медовик. Планировала. Вдруг выяснилось, что не хочу. И некогда, и неохота, и вообще зачем. Сладкое и мучное вредно. Да и всё равно купим пасху.
Здесь уже часть погрызли, забыли целую сфотографировать. С утра и приступили, собираясь на прогулку.
Но штука на противне! Святое дело.
Прикинули финансы, подсчитали - дорого. Раньше на деньги не смотрели, наизнанку выворачивались, но делали. Теперь что-то я взгрустнула. И возиться неохота, но главное - зубы.
Стоматолог старается, ремонтирует, а здесь владелица вдруг чревоугодию предастся. И - хрясть! Добро пожаловать к началу процесса.
И решили мы с мужем не искушать силы, время и судьбу. А просто купить пельмени. Лепила я когда-то сама, теперь покупаем, но весьма редко. В самый раз на праздник получится, без возни на кухне, да и значительно дешевле "штуки на противне".
В четверг муж поехал по магазинам, потратил всё, что нажито непосильным трудом. Купил для Кейси сушки-печенья, печёнку, чтобы для вкусняшек на прогулки. Мурочку обеспечил кормом и песком. Углядел на скидках копчёную рыбу и шоколадный рулет, что вышло сверх программы.
На праздник у нас получились: пельмени, две копчёные рыбины, пасха и рулет. Супер! Закрутки ещё. Сварили рыбу обычную - хек, на радость Кейси. Подготовились, предвкушали.
В пятницу семейство дочери уезжало в свой дом в пригороде. Мы с мужем затаились, не мешали сборам.
В один момент я зашла на кухню, заметила в пакете, который дочь набила продуктами, опустошая холодильник, прямо сверху прозрачный кулёчек с варениками. Тоже покупными, лежали в морозилке.
И мелькнула вдруг у меня мысль - не перепутала случайно с нашими пельменями? Мелькнула и пропала, потому что с какой стати должна перепутать.
Семейство собралось и уехало. Мы с мужем почти что пустились в пляс - три дня свободы! Праздник! Пельмени, рыба, пасха, рулет! Предвкушали.
Вечером позвонила дочь:
- Я утащила ваши пельмени!
- ???
- Поставила сейчас вареники с творогом варить, удивил странный запах. А это пельмени!
Здрасьте, приехали. Наши праздничные пельмени! Теперь что, вареники с творогом на праздник жевать? И денег осталось 50 леев, на новые пельмени не хватит, а главное - будут ли эти пельмени в субботу? Потому что бывают не всегда.
Ну, что делать, дочь посоветовала пока залезть в деньги, которые на зубы, дальше разберёмся. Но до субботы мы нервничали, представляя на праздничном столе вареники с творогом.
К счастью, пельмени в продаже были. Ура, спасены!
Но интуиции нужно верить. Смутил меня кулёчек, пока дочь собирала продукты - чего промолчала? Ничего страшного, разумеется, не произошло. Но сам факт! Дочь умыкнула наш праздничный стол! Пельмени, которые вместо "штуки на противне".
Здесь ещё напишу о диете и травах
Потому что моя древняя статья об этом крутится и крутится, время от времени читатели комментарии пишут.
Итак - пельмени, рыба копчёная. Года четыре назад я и помыслить не смела! Да и вообще полжизни просидела на диете, после гепатита в молодости. Весь "ливер" бунтовал, едва берега теряла.
Особенно сильный удар получила 10 лет назад, когда внука в 9 месяцев забрали на скорой в больницу. На ночь глядя. А все болезни - от нервов. И года три никак я не могла вылезти, сидела на строжайшей диете. Поняла, что мой удел до конца жизни. В городе смотрела на мороженое, булочки всякие, вздыхала - низззяяя. Ничего нельзя! Кашку можно.
На поле гуляла ещё с прежней овчаркой среди трав, но внимания не обращала. Бурьян и бурьян. Врач тоже выписала травы, но покупать выходило дорого, заваривать лень. Да и зачем? Давным-давно существуют лекарства, дедовские методы не нужны. Тем более, что немного трав пила, толку не видела никакого.
Ушла за Радугу Тигра, завели нового щенка - Кейси. Летом 2019 вышли на поле в буйство разнотравья. И вдруг оказалось, что это не бурьян, а сплошная аптека! Я почитала там и сям - аптека!
Затем почитала внимательней и выбрала те, что не нужно заваривать на всяких водяных банях и пить до еды или после по графику. Просто чай.
И пила - от балды. По принципу, что хуже не будет. Всё равно гуляем, вот они растут, экологически чистые на заброшенном поле. В действие не верила, но пусть. Тем более, что даром. И вместо чёрного и прочих чаёв перешла полностью на травяной. Сыпала в чайник абы что, безо всяких пропорций. В действие не верила!
И вдруг года через полтора почувствовала эффект. Нагло съела кусочек запрещённого - и ничего! Попробовала ещё и ещё - ничего! Вошла в раж. "Ливер" помалкивал.
Что теперь, через пять лет? Вообще не помню о диете, всё подряд ем спокойно. Сало, копчёную рыбу, чеснок, орехи, яблоки, капусту, жареное - да всё, о чём и помыслить не мечтала много-много лет. И никогда не верила в травы! Которые пила и пью просто на глазок.
Теперь вся комната и часть лоджии завалена моим драгоценным зельем. На происки семьи огрызаюсь - не трогайте! Кто знает, будет ли дальше поле, да и вообще. Когда с поломанной ногой всё лето провалялась, ничего не собирала, естественно, зато дома были запасы. Пусть лежат! Срок хранения у трав до пяти лет. В обычных целлофановых пакетах лежат.
Какие травы собираю:
- цветы акации, цветы шиповника;
- листья орехов, шелковицы, вишни, ежевики;
- мяту;
- репешок;
- зверобой;
- тысячелистник;
- донник;
- дикую морковь;
- топинамбур - листья и цветы.
- корни топинамбура;
- цикорий;
- шалфей.
Плюс ещё шиповник и боярышник осенью. В позапрошлом году обнаружили черёмуху, засушили.
Просто смешиваю в большом кульке, затем завариваю чай. Напоминаю - пью "от балды", никаких пропорций и по времени. В травы не верила никогда! Прочь дедовские методы! Оказалось, что эффект не сиюминутный, года полтора потребовалось.
Конечно, я не могу советовать всем - пейте травы, будете здоровы! Просто информация к размышлению. С врачом нужно посоветоваться обязательно! Информация не является лечебной ни в коем случае!
Собственно, врач мне и назначала. Мелиссу ещё, но её на поле нет. Чабреца тоже.
А почему вспомнила и написала - цветёт акация. Дома ещё прошлогодней полно, всё равно собрали свежую. И мята уже выросла, тоже собрали, сушим. Заодно благоухают в комнате.
Сегодня никуда не торопились в честь праздника, пошли с Кейси подальше. Там и набрали совсем экологически чистой акации.
Кейсинька славно погоняла фазанов, а затем, не успев отдышаться, рванула за кем-то вверх по склону. Явно или заяц, или косуля. Не фазан. Праздник для собаки удался!
И для нас тоже. Хотя дочь и умыкнула наш праздничный стол.
Статья вот, которую Дзен до сих пор крутит.
А теперь фото.
Это боярышник.
Черёмуха.
Акация возле домов, уже не на поле - в полосе отчуждения перед шоссе. Листайте.