Бенто-медовички — это маленькие тортики, каждый из которых красиво лежит на блюдце. Один такой тортик можно взять с собой для перекуса, кому-нибудь подарить в качестве маленького поздравления или подарка, или же съесть дома самому — при этом тарелка будет каждый раз выглядеть аккуратно.
Для восьми тортиков нам понадобится:
✅ Мед - 120 г
✅ Сода- 1 ст.л.
✅ Сахар - 150 г
✅ Сливочное масло - 130 г
✅ Яйца - 4 шт.
✅ Соль - 1 щепотка
✅ Муку - 250 г
⠀ Мед растапливаем в микроволновой печи, в растопленный мёд добавляем соду, затем миксером по очереди вмешиваем сахар, растопленное, но не горячее сливочное масло, 4 яйца по очереди, соль, последней добавляем муку.
⠀ Берём противень линейки LACE (Кружево), делим тесто на 2 части и выпекаем 2 коржа - буквально по 15 минут каждый. Нужно следить, т.к. время зависит от вашей духовки.
Далее берём стальное кольцо для салатов (диаметр 10 см) и вырезаем коржи. У нас получилось 28 коржей. Обрезки от коржей мы превращаем крошку — это будет присыпка для тортиков.
⠀ Для крема возьмем ✅ 1 л сметаны 15%-жирности, замесим её с ✅сахарной пудрой - её количество зависит от вашего вкуса.
Формируем 8 тортиков, посыпаем крошкой, добавляем замороженные ягоды — они дадут медовикам лёгкую кислинку и свежесть. Приятного аппетита!
° ° ° ° ° ° ° ° ° °
#посудакалитва #kalitva_posuda #простыерецепты #быстыререцепты #бенто #бентоторт #бентотортик #хозяюшки #медовик #медовикрецепт