Ингредиенты и приготовление на 6-8 порций:
- 1 кг говяжьего фарша
- 600 г нарезанного крупными кубиками репчатого лука
- Соль, порошок копченой паприки, коричневый сахар, перец горошком, лавровый лист
Перец чили из птичьего глаза
- Измельченный чеснок, свежий тимьян, пажитник, немного тмина
-500 мл ягод лагера
- 3 столовые ложки томатной пасты
- 2 Банки нарезанных помидоров от мамы
- 1 Бутылка классического томатного соуса от мамы
- 600 мл овощного бульона ( органического или домашнего приготовления)
- 2 Банки фасоли
- 1 банка кукурузных зерен
- 1 красный и 1 желтый болгарский перец, нарезанный кубиками
- ½ чашки черного кофе
- 50 г 90% -ного какао-порошка
Изготовление:
- Обжарьте фарш с луком, чесноком и специями ( кроме чили и тимьяна) в горячем жире
- тушение с помощью лагера
- Добавьте к нему томатную пасту и обжарьте
- Добавьте томатный соус и залейте бульоном , добавьте тимьян и измельченный перец чили ( определите сами, с каким количеством бульона вы готовите, учитывая, что перец чили подгорает в 2 раза ‼️ 🤤 🌶 🌶 )
- тушить 30 минут на среднем огне
- Добавьте овощи в кофе , варите 30 минут, затем проверьте соленость, при необходимости добавьте приправы .
- Добавьте какао-порошок и доведите до кипения один раз....
Мы всегда добавляем начос с сыром @doritos в чили ,что просто чертовски круто
Получайте удовольствие от воссоздания и счастливого приветствия, пока вы пукаете 🐖 🌩 🌩 🌩